Cordon bleu au poulet

Réalisation :
20
min

Ingrédients

Pour
4
portion
portions
  • 4 filet de poulet cru (environ 400g)
    452 kcal / 80g protéines / 0g glucides / 15g lipides
  • 4 tranches de fromage fondu La Vache qui Rit
    204 kcal / 12g protéines / 5g glucides / 15g lipides
  • 2 oeufs entiers
    149 kcal / 14g protéines / 0g glucides / 11g lipides
  • 4 tranches de jambon de poulet Fleury Michon
    160 kcal / 34g protéines / 2g glucides / 2g lipides
  • 70g de chapelure doré Tipiak
    247 kcal / 7g protéines / 52g glucides / 1g lipides
  • Sel, poivre

Recette

20
minutes
  1. Commencer par préchauffer le four à 200°.
  2. Découper le filet de poulet dans son milieu de sorte à pouvoir l'ouvrir comme un sandwich.
  3. Disposer dans le filet une tranche de jambon et de fromage. 
  4. Refermer le tout en repliant le filet de poulet. 
  5. Dans une assiette mélanger la chapelure, le sel et le poivre et dans une autre assiette battre les oeufs. 
  6. Tremper les cordons bleus dans les oeufs puis dans la chapelure. 
  7. Déposer les cordons bleus sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, enfourner pendant 12 à 15 minutes à 200° et les retourner à mi-cuisson. 
  8. Déguster bien chaud.

Le mot du coach

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  • 4 filet de poulet cru (environ 400g)
    452 kcal / 80g protéines / 0g glucides / 15g lipides
  • 4 tranches de fromage fondu La Vache qui Rit
    204 kcal / 12g protéines / 5g glucides / 15g lipides
  • 2 oeufs entiers
    149 kcal / 14g protéines / 0g glucides / 11g lipides
  • 4 tranches de jambon de poulet Fleury Michon
    160 kcal / 34g protéines / 2g glucides / 2g lipides
  • 70g de chapelure doré Tipiak
    247 kcal / 7g protéines / 52g glucides / 1g lipides
  • Sel, poivre
  1. Commencer par préchauffer le four à 200°.
  2. Découper le filet de poulet dans son milieu de sorte à pouvoir l'ouvrir comme un sandwich.
  3. Disposer dans le filet une tranche de jambon et de fromage. 
  4. Refermer le tout en repliant le filet de poulet. 
  5. Dans une assiette mélanger la chapelure, le sel et le poivre et dans une autre assiette battre les oeufs. 
  6. Tremper les cordons bleus dans les oeufs puis dans la chapelure. 
  7. Déposer les cordons bleus sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, enfourner pendant 12 à 15 minutes à 200° et les retourner à mi-cuisson. 
  8. Déguster bien chaud.
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