Les courgettes sont farcies de lardons, oeufs et fromage râpé et elles sont placées sur une assiette plate rose.

Courgettes croque-madame

Réalisation :
25
min

Ingrédients

Pour
2
portion
portions
  • 2 grosses courgettes crues (environ 600g)
    99 kcal / 7g protéines / 11g glucides / 2g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 200g de lardons de poulet fumé Isla Délice
    358 kcal / 30g protéines / 2g glucides / 26g lipides
  • 2 oeufs entiers
    149 kcal / 14g protéines / 0g glucides / 1g lipides
  • 100g de fromage râpé Bridelight
    210 kcal / 29g protéines / 10g glucides / 6g lipides
  • Ciboulette ciselée
  • Sel, poivre

Recette

25
minutes
  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Rincer les courgettes, couper le haut des courgettes posées à l’horizontale avant de les évider.
  3. Une fois les courgettes vides, assaisonner de sel et poivre. Les enfourner une dizaine de minutes (jusqu'à qu'elles soient tendres).
  4. Pendant ce temps, tailler la chair des courgettes en petits morceaux, et les faire revenir avec les lardons et l’oignon émincé.
  5. Une fois les courgettes cuites, ainsi que le préparation aux lardons. Farcir les courgettes avec ce mélange puis enfourner 12 minutes à 180°.
  6. Casser un oeuf dans chaque courgette, parsemer de fromage râpée et enfourner de nouveau 3 minutes à 180 °C.
  7. À la sortie du four, parsemer de ciboulette ciselé puis déguster.

Le mot du coach

Les courgettes ont de très nombreux bienfaits pour la santé.

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  • 2 grosses courgettes crues (environ 600g)
    99 kcal / 7g protéines / 11g glucides / 2g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 200g de lardons de poulet fumé Isla Délice
    358 kcal / 30g protéines / 2g glucides / 26g lipides
  • 2 oeufs entiers
    149 kcal / 14g protéines / 0g glucides / 1g lipides
  • 100g de fromage râpé Bridelight
    210 kcal / 29g protéines / 10g glucides / 6g lipides
  • Ciboulette ciselée
  • Sel, poivre
  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Rincer les courgettes, couper le haut des courgettes posées à l’horizontale avant de les évider.
  3. Une fois les courgettes vides, assaisonner de sel et poivre. Les enfourner une dizaine de minutes (jusqu'à qu'elles soient tendres).
  4. Pendant ce temps, tailler la chair des courgettes en petits morceaux, et les faire revenir avec les lardons et l’oignon émincé.
  5. Une fois les courgettes cuites, ainsi que le préparation aux lardons. Farcir les courgettes avec ce mélange puis enfourner 12 minutes à 180°.
  6. Casser un oeuf dans chaque courgette, parsemer de fromage râpée et enfourner de nouveau 3 minutes à 180 °C.
  7. À la sortie du four, parsemer de ciboulette ciselé puis déguster.

Les courgettes ont de très nombreux bienfaits pour la santé.

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