Parmentier de saumon
Ingrédients
Pour
4
portion
portions
- 500g de pommes de terre cuites à l'eau
644 kcal / 17g protéines / 130g glucides / 1g lipides - 400g de saumon au naturel égoutté Connétable
676 kcal / 88g protéines / 3g glucides / 35g lipides - 150g d'oignons doux (environ 2 oignons)
58 kcal / 1g protéines / 9g glucides / 1g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - 200 ml de crème liquide semi-épaisse 4% de MG Elle & Vire
158 kcal / 6g protéines/ 13g glucides / 9g lipides - Sel, poivre
Recette
30
minutes
- Commencer par préchauffer le four à 210°.
- Puis dans un bol, écraser les pommes de terres préalablement cuites avec la crème fraiche, du sel et du poivre.
- Émincer les gousses d'ail et les oignons.
- Égoutter le saumon, l'émietter dans un bol. Mélanger les gousses d'ail, les oignons avec le saumon et les oignons.
- Disposer le mélange de saumon dans un plat à gratin, saupoudrer de sel et de poivre. Puis recouvrir de purée de pommes de terre.
- Enfourner pendant 35 minutes à 210°.
Le mot du coach
La recette originale du hachis Parmentier est faite à partir d'une purée de pommes de terre et de viande de boeuf haché.
Dans cette recette, le saumon remplace le boeuf haché.
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- 500g de pommes de terre cuites à l'eau
644 kcal / 17g protéines / 130g glucides / 1g lipides - 400g de saumon au naturel égoutté Connétable
676 kcal / 88g protéines / 3g glucides / 35g lipides - 150g d'oignons doux (environ 2 oignons)
58 kcal / 1g protéines / 9g glucides / 1g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - 200 ml de crème liquide semi-épaisse 4% de MG Elle & Vire
158 kcal / 6g protéines/ 13g glucides / 9g lipides - Sel, poivre
- Commencer par préchauffer le four à 210°.
- Puis dans un bol, écraser les pommes de terres préalablement cuites avec la crème fraiche, du sel et du poivre.
- Émincer les gousses d'ail et les oignons.
- Égoutter le saumon, l'émietter dans un bol. Mélanger les gousses d'ail, les oignons avec le saumon et les oignons.
- Disposer le mélange de saumon dans un plat à gratin, saupoudrer de sel et de poivre. Puis recouvrir de purée de pommes de terre.
- Enfourner pendant 35 minutes à 210°.
La recette originale du hachis Parmentier est faite à partir d'une purée de pommes de terre et de viande de boeuf haché.
Dans cette recette, le saumon remplace le boeuf haché.
