Salade avec des carottes, des tomates, du jambon, et des patates douces avec en son centre la tomme rôtie et la confiture de fraise.

Salade, tomme rôtie & patates douces

Ingrédients

Pour
1
portion
portions
  • 100g de Tomme M-Classic Léger (ou à remplacer par Tomme du Dauphiné Étoile du Vercors)  
    194 kcal / 26g protéines / 1g glucides / 10g lipides
  • 20g de confiture de fraises Hero
    7 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 100g de patates douces crues
    86 kcal / 2g protéines / 18g glucides / 0g lipides
  • 50g de mesclun
    11 kcal / 1g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 80g de tomates
    15 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 35g de carottes râpées
    14 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 0g lipides
  • 50g de dés de jambon sans nitrite Herta
    55 kcal / 10g protéines / 0g glucides / 2g lipides
  • 1/3 d'oeuf
    26 kcal / 2g protéines / 0g glucides / 2g lipides
  • 10g de chapelure Tipiak
    35 kcal / 1g protéines / 7g glucides / 0g lipides
  • Sel, poivre
  • Poivre de Cayenne
  • Paprika

Recette

50
minutes
  1. Préchauffer le four à 180°. Couper la patate douce en gros cubes et les mettre dans un plat allant au four avec un peu de paprika, de poivre de Cayenne, de sel, et un fond d'eau. Enfourner à 180° pendant 30 à 40 minutes pour qu'elles soient bien fondante.
  2. Pendant ce temps, préparer la salade en disposant dans une assiette creuse la carotte râpée, le mesclun, la tomate, et les dés de jambon.
  3. Tremper la tomme dans l'oeuf puis la chapelure. La faire griller dans une poêle anti-adhésive environ 5 à 6 minutes de chaque côté à feu moyen.
  4. Ajouter les patates douces et la tomme rôtie au reste de la salade. Recouvrir la tomme de confiture de fraises.
  5. Bonne dégustation. 

Le mot du coach

Merci à Elsa pour cette recette gourmande !

La tomme est le plus ancien des fromages au lait de vache de Savoie.

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  • 100g de Tomme M-Classic Léger (ou à remplacer par Tomme du Dauphiné Étoile du Vercors)  
    194 kcal / 26g protéines / 1g glucides / 10g lipides
  • 20g de confiture de fraises Hero
    7 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 100g de patates douces crues
    86 kcal / 2g protéines / 18g glucides / 0g lipides
  • 50g de mesclun
    11 kcal / 1g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 80g de tomates
    15 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 35g de carottes râpées
    14 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 0g lipides
  • 50g de dés de jambon sans nitrite Herta
    55 kcal / 10g protéines / 0g glucides / 2g lipides
  • 1/3 d'oeuf
    26 kcal / 2g protéines / 0g glucides / 2g lipides
  • 10g de chapelure Tipiak
    35 kcal / 1g protéines / 7g glucides / 0g lipides
  • Sel, poivre
  • Poivre de Cayenne
  • Paprika
  1. Préchauffer le four à 180°. Couper la patate douce en gros cubes et les mettre dans un plat allant au four avec un peu de paprika, de poivre de Cayenne, de sel, et un fond d'eau. Enfourner à 180° pendant 30 à 40 minutes pour qu'elles soient bien fondante.
  2. Pendant ce temps, préparer la salade en disposant dans une assiette creuse la carotte râpée, le mesclun, la tomate, et les dés de jambon.
  3. Tremper la tomme dans l'oeuf puis la chapelure. La faire griller dans une poêle anti-adhésive environ 5 à 6 minutes de chaque côté à feu moyen.
  4. Ajouter les patates douces et la tomme rôtie au reste de la salade. Recouvrir la tomme de confiture de fraises.
  5. Bonne dégustation. 

Merci à Elsa pour cette recette gourmande !

La tomme est le plus ancien des fromages au lait de vache de Savoie.

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