Salade de poulet au curry, estragon et cerises
Nutrition
Valeurs pour 1 sur
6
portion
portions
Calories
256
kcal
Protéines
34
g
Glucides
7
g
Lipides
10
g
Poids d'une portion ?
Ingrédients
Pour
6
portion
portions
- 900g de poulet cru sans peau
1017 kcal / 180g protéines / 0g glucides / 33g lipides - 900g de mâche
144 kcal / 12g protéines / 12g glucides / 2g lipides - 90g de mayonnaise légère Bénédicta
124 kcal / 1g protéines / 10g glucides / 9g lipides - 100g de fromage blanc 0% Carrefour
48 kcal / 7g protéines / 4g glucides / 3g lipides - 25g d'amandes effilées Vahiné
153 kcal / 5g protéines / 2g glucides / 13g lipides - 100g de cerises
50 kcal / 1g protéines / 12g glucides / 0g lipides - 5 cuillères à soupe d'estragon frais haché
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- Sel de mer et poivre au goût
Recette
40
minutes
- Dans une poêle anti-adhésive, faire cuire les poitrines de poulet crues, environ 12-15 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit, sans autres zones crues et roses.
- Une fois le poulet cuit, le retirer et le laisser refroidir pour pouvoir le couper en petits morceaux.
- Couper le poulet en petits morceaux, placer les morceaux dans un bol et placer le poulet au réfrigérateur pour le refroidissement pendant au moins 30 minutes.
- Dans un grand bol, ajouter le poulet haché et le reste des ingrédients. Mélanger à l'aide d'une spatule et assaisonner.
Le mot du coach
Pour réduire davantage le nombre de calories, tu peux utiliser moins de mayonnaise et plus de yogourt à la grecque et/ou réduire ou éliminer les amandes.
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- 900g de poulet cru sans peau
1017 kcal / 180g protéines / 0g glucides / 33g lipides - 900g de mâche
144 kcal / 12g protéines / 12g glucides / 2g lipides - 90g de mayonnaise légère Bénédicta
124 kcal / 1g protéines / 10g glucides / 9g lipides - 100g de fromage blanc 0% Carrefour
48 kcal / 7g protéines / 4g glucides / 3g lipides - 25g d'amandes effilées Vahiné
153 kcal / 5g protéines / 2g glucides / 13g lipides - 100g de cerises
50 kcal / 1g protéines / 12g glucides / 0g lipides - 5 cuillères à soupe d'estragon frais haché
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- Sel de mer et poivre au goût
- Dans une poêle anti-adhésive, faire cuire les poitrines de poulet crues, environ 12-15 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit, sans autres zones crues et roses.
- Une fois le poulet cuit, le retirer et le laisser refroidir pour pouvoir le couper en petits morceaux.
- Couper le poulet en petits morceaux, placer les morceaux dans un bol et placer le poulet au réfrigérateur pour le refroidissement pendant au moins 30 minutes.
- Dans un grand bol, ajouter le poulet haché et le reste des ingrédients. Mélanger à l'aide d'une spatule et assaisonner.
Pour réduire davantage le nombre de calories, tu peux utiliser moins de mayonnaise et plus de yogourt à la grecque et/ou réduire ou éliminer les amandes.
