Frites de polenta
Nutrition pour 1 portion
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Calories
195
Kcal
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Protéines
4
g
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Lipides
3
g
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Glucides
37
g
Ingrédients
Pour
2
portion
portions
- 100g de polenta non cuite
345 kcal / 8g protéines / 74g glucides / 1g lipides - 5g d’huile d’olive
45 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 5g lipides - Sel, poivre
- Paprika
Réalisation
30
minutes
- Préparer la polenta comme indiqué sur le paquet (verser la polenta en pluie sur une quantité définie d'eau bouillante salée).
- Une fois prêt, étaler la polenta dans un plat ou moule rectangulaire de façon à former une couche d'environ 1 cm d'épaisseur. Faire prendre au froid (le mieux étant de le faire la veille).
- Lorsque la polenta est bien froide, la découper en frites. Placer les frites au fur et à mesure sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
Badigeonner d'huile d'olive (au pinceau). Saupoudrer de fleur de sel. - Enfourner 15 minutes à 220° jusqu'à ce que les frites soient légèrement dorées.
Ajuster en fonction de ton four, et aussi en fonction de tes goûts.
Informations
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10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g) + 720ml d'eau
30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides - 1 feuille de laurier
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639 kcal / 93g protéines / 0g glucides / 29g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 10g de beurre demi-sel Paysan Breton
73 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 8g lipides - 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g) + eau
30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides - Sel, poivre
- 4 branches de thym frais
- 3 feuilles de Laurier
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