Frites de polenta
Nutrition
Valeurs pour 1 sur
2
portion
portions
Calories
195
kcal
Protéines
4
g
Glucides
37
g
Lipides
3
g
Poids d'une portion ?
Ingrédients
Pour
2
portion
portions
- 100g de polenta non cuite
345 kcal / 8g protéines / 74g glucides / 1g lipides - 5g d’huile d’olive
45 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 5g lipides - Sel, poivre
- Paprika
Recette
30
minutes
- Préparer la polenta comme indiqué sur le paquet (verser la polenta en pluie sur une quantité définie d'eau bouillante salée).
- Une fois prêt, étaler la polenta dans un plat ou moule rectangulaire de façon à former une couche d'environ 1 cm d'épaisseur. Faire prendre au froid (le mieux étant de le faire la veille).
- Lorsque la polenta est bien froide, la découper en frites. Placer les frites au fur et à mesure sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
Badigeonner d'huile d'olive (au pinceau). Saupoudrer de fleur de sel. - Enfourner 15 minutes à 220° jusqu'à ce que les frites soient légèrement dorées.
Ajuster en fonction de ton four, et aussi en fonction de tes goûts.
Le mot du coach
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- 100g de polenta non cuite
345 kcal / 8g protéines / 74g glucides / 1g lipides - 5g d’huile d’olive
45 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 5g lipides - Sel, poivre
- Paprika
- Préparer la polenta comme indiqué sur le paquet (verser la polenta en pluie sur une quantité définie d'eau bouillante salée).
- Une fois prêt, étaler la polenta dans un plat ou moule rectangulaire de façon à former une couche d'environ 1 cm d'épaisseur. Faire prendre au froid (le mieux étant de le faire la veille).
- Lorsque la polenta est bien froide, la découper en frites. Placer les frites au fur et à mesure sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
Badigeonner d'huile d'olive (au pinceau). Saupoudrer de fleur de sel. - Enfourner 15 minutes à 220° jusqu'à ce que les frites soient légèrement dorées.
Ajuster en fonction de ton four, et aussi en fonction de tes goûts.
