Frites de polenta

Portion
Portions
2
repas
Réalisation
30
min
Calories*
195
kcal
protéines*
4
g
Glucides*
37
g
graisses*
3
g
* Les valeurs nutritionnelles sont indiquées par portion
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Ingrédients
  • 100g de polenta non cuite
    345 kcal / 8g protéines / 74g glucides / 1g lipides
  • 5g d’huile d’olive
    45 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • Sel, poivre
  • Paprika

Les marques indiquées sont celles utilisées lors de l'élaboration de la recette et de l'évaluation des valeurs nutritionnelles.
Si tu remplaces les aliments, pense à ajuster les valeurs nutritionnelles de la recette en conséquence.

  • 100g de polenta non cuite
    345 kcal / 8g protéines / 74g glucides / 1g lipides
  • 5g d’huile d’olive
    45 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • Sel, poivre
  • Paprika
Recette
  1. Préparer la polenta comme indiqué sur le paquet (verser la polenta en pluie sur une quantité définie d'eau bouillante salée).
  2. Une fois prêt, étaler la polenta dans un plat ou moule rectangulaire de façon à former une couche d'environ 1 cm d'épaisseur. Faire prendre au froid (le mieux étant de le faire la veille).
  3. Lorsque la polenta est bien froide, la découper en frites. Placer les frites au fur et à mesure sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
    Badigeonner d'huile d'olive (au pinceau). Saupoudrer de fleur de sel.
  4. Enfourner 15 minutes à 220° jusqu'à ce que les frites soient légèrement dorées.
    Ajuster en fonction de ton four, et aussi en fonction de tes goûts.
  1. Préparer la polenta comme indiqué sur le paquet (verser la polenta en pluie sur une quantité définie d'eau bouillante salée).
  2. Une fois prêt, étaler la polenta dans un plat ou moule rectangulaire de façon à former une couche d'environ 1 cm d'épaisseur. Faire prendre au froid (le mieux étant de le faire la veille).
  3. Lorsque la polenta est bien froide, la découper en frites. Placer les frites au fur et à mesure sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
    Badigeonner d'huile d'olive (au pinceau). Saupoudrer de fleur de sel.
  4. Enfourner 15 minutes à 220° jusqu'à ce que les frites soient légèrement dorées.
    Ajuster en fonction de ton four, et aussi en fonction de tes goûts.
Cette recette a été concoctée par ma coachée @laureferre
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