Sur une assiette blanche se trouve une jolie boule de gelée de la taille d'une grosse orange. Au dessus deux amandes sans la peau sont disposées.

Gelée douceur d'amande & soja

Réalisation :
135
min

Ingrédients

Pour
3
portion
portions
  • 250 ml de lait de soja Alpro
    98 kcal / 8g protéines / 6g glucides / 5g lipides
  • 1 sachet de 2g d'Agar-agar Vahiné
    3 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 0g lipides
  • Quelques gouttes (au goût) d'arôme amande amère Vahiné
  • 15g de sucralose/Stévia
  • 50ml d'eau

Recette

135
minutes
  1. Dans une casserole faire chauffer l'eau et en parallèle dans une autre casserole faire chauffer le lait de soja.
  2. Une fois l'eau à ébullition, ajouter l'agar-agar, et bien mélanger. Puis ajouter le sucralose et mélanger à nouveau.
  3. Une fois le lait chaud, le verser au reste du mélange et bien remuer.
  4. Verser le mélange dans 3 ramequins ou moules. Laisser refroidir.
  5. Une fois froid, mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Le mot du coach

L'utilisation de l'agar-agar est très simple et c'est une excellente alternative à la gélatine. Laisse ta créativité parler, avec une base d'agar-agar, un liquide de ton choix, et des fruits mixés ou non. Hop le tour est joué !

Pour plus de gourmandises, n'hésite pas à rajouter des toppings comme du chocolat fondu, du beurre de cacahuètes, des fruits, des céréales à croquer (à comptabiliser :).

Tu as aussi la possibilité de le mettre directement dans la gelée, une fois le mélange refroidi, tu mets les ingrédients de ton choix à l'intérieur et hop au réfrigérateur.

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  • 250 ml de lait de soja Alpro
    98 kcal / 8g protéines / 6g glucides / 5g lipides
  • 1 sachet de 2g d'Agar-agar Vahiné
    3 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 0g lipides
  • Quelques gouttes (au goût) d'arôme amande amère Vahiné
  • 15g de sucralose/Stévia
  • 50ml d'eau
  1. Dans une casserole faire chauffer l'eau et en parallèle dans une autre casserole faire chauffer le lait de soja.
  2. Une fois l'eau à ébullition, ajouter l'agar-agar, et bien mélanger. Puis ajouter le sucralose et mélanger à nouveau.
  3. Une fois le lait chaud, le verser au reste du mélange et bien remuer.
  4. Verser le mélange dans 3 ramequins ou moules. Laisser refroidir.
  5. Une fois froid, mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

L'utilisation de l'agar-agar est très simple et c'est une excellente alternative à la gélatine. Laisse ta créativité parler, avec une base d'agar-agar, un liquide de ton choix, et des fruits mixés ou non. Hop le tour est joué !

Pour plus de gourmandises, n'hésite pas à rajouter des toppings comme du chocolat fondu, du beurre de cacahuètes, des fruits, des céréales à croquer (à comptabiliser :).

Tu as aussi la possibilité de le mettre directement dans la gelée, une fois le mélange refroidi, tu mets les ingrédients de ton choix à l'intérieur et hop au réfrigérateur.

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