Glace vanille & cookies

par Jérémy Loreau

Nutrition

Par portion
Calories
117
kcal
Protéines
9
g
Glucides
14
g
Lipides
3
g

Ingrédients

6
portion
portions
  • 500g de Skyr (ou fromage blanc 0%)
    285 kcal / 50g protéines / 19g glucides / 1g lipides
  • 100g de cookies sans sucres Gerblé cacao pépites
    417 kcal / 7g protéines / 67g glucides / 17g lipides
  • Arôme vanille
  • Sucralose

Recette

130
minutes
  1. Dans un bol, mélanger le skyr, l'arôme vanille et le sucralose jusqu’à l’obtention d’une texture homogène. N'hésites pas à goûter la préparation pour ajuster le sucralose selon tes envies.
  2. Placer le mélange au congélateur au moins 2 heures dans un récipient ne craignant pas le froid.
  3. Au moment de servir, placer la glace dans un bol et casser les cookies en petits morceaux pour la parsemer.

+ infos

Pour cette recette de glace vanille et cookies j'ai utilisé du skyr pour diminuer drastiquement les calories et augmenter l'apport en protéines de la recette. Cette glace s'apparente à une glace au yaourt mais beaucoup plus allégée.

Le skyr est une spécialité laitière Islandaise de la même catégorie que le yaourt. Il est créé à partir de lait fermenté qui est plein de bonnes bactéries. Il est très réputé dans la cuisine anglo-saxone et scandinave et commence seulement à se faire connaître en France. Tu pourras en trouver nature mais également aromatisé à la vanille ou aux fruits.

Grâce à l'association skyr + sucralose, cette glace est optimal pour un encas sain, allégé et hyper rassasiant. En plus tu verras que le goût est délicieux !

Les biscuits Gerblé sans sucres sont une excellente alternative aux biscuits traditionnelles riches en sucres. À titre de comparaison, 2 cookies Gerblé au pépites de chocolat sans sucres (environ 21gr) équivaut à 88 calories versus un cookie de la marque Granola (environ 21gr) équivaut à 120 calories. N'hésites pas à changer la saveur des biscuits selon tes préférences et tes envies (il existe des biscuits Gerblé sans sucres au citron, aux amandes, à la framboise ...) en adaptant bien sûr l'apport calorique selon les indications du paquet.

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  • 500g de Skyr (ou fromage blanc 0%)
    285 kcal / 50g protéines / 19g glucides / 1g lipides
  • 100g de cookies sans sucres Gerblé cacao pépites
    417 kcal / 7g protéines / 67g glucides / 17g lipides
  • Arôme vanille
  • Sucralose
  1. Dans un bol, mélanger le skyr, l'arôme vanille et le sucralose jusqu’à l’obtention d’une texture homogène. N'hésites pas à goûter la préparation pour ajuster le sucralose selon tes envies.
  2. Placer le mélange au congélateur au moins 2 heures dans un récipient ne craignant pas le froid.
  3. Au moment de servir, placer la glace dans un bol et casser les cookies en petits morceaux pour la parsemer.

Pour cette recette de glace vanille et cookies j'ai utilisé du skyr pour diminuer drastiquement les calories et augmenter l'apport en protéines de la recette. Cette glace s'apparente à une glace au yaourt mais beaucoup plus allégée.

Le skyr est une spécialité laitière Islandaise de la même catégorie que le yaourt. Il est créé à partir de lait fermenté qui est plein de bonnes bactéries. Il est très réputé dans la cuisine anglo-saxone et scandinave et commence seulement à se faire connaître en France. Tu pourras en trouver nature mais également aromatisé à la vanille ou aux fruits.

Grâce à l'association skyr + sucralose, cette glace est optimal pour un encas sain, allégé et hyper rassasiant. En plus tu verras que le goût est délicieux !

Les biscuits Gerblé sans sucres sont une excellente alternative aux biscuits traditionnelles riches en sucres. À titre de comparaison, 2 cookies Gerblé au pépites de chocolat sans sucres (environ 21gr) équivaut à 88 calories versus un cookie de la marque Granola (environ 21gr) équivaut à 120 calories. N'hésites pas à changer la saveur des biscuits selon tes préférences et tes envies (il existe des biscuits Gerblé sans sucres au citron, aux amandes, à la framboise ...) en adaptant bien sûr l'apport calorique selon les indications du paquet.

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