Les marques indiquées sont celles utilisées lors de l'élaboration de la recette et de l'évaluation des valeurs nutritionnelles.
Si tu remplaces les aliments, pense à ajuster les valeurs nutritionnelles de la recette en conséquence.
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Pour cette recette de glace vanille et cookies j'ai utilisé du skyr pour diminuer drastiquement les calories et augmenter l'apport en protéines de la recette. Cette glace s'apparente à une glace au yaourt mais beaucoup plus allégée.
Le skyr est une spécialité laitière Islandaise de la même catégorie que le yaourt. Il est créé à partir de lait fermenté qui est plein de bonnes bactéries. Il est très réputé dans la cuisine anglo-saxone et scandinave et commence seulement à se faire connaître en France. Tu pourras en trouver nature mais également aromatisé à la vanille ou aux fruits.
Grâce à l'association skyr + sucralose, cette glace est optimal pour un encas sain, allégé et hyper rassasiant. En plus tu verras que le goût est délicieux !
Les biscuits Gerblé sans sucres sont une excellente alternative aux biscuits traditionnelles riches en sucres. À titre de comparaison, 2 cookies Gerblé au pépites de chocolat sans sucres (environ 21gr) équivaut à 88 calories versus un cookie de la marque Granola (environ 21gr) équivaut à 120 calories. N'hésites pas à changer la saveur des biscuits selon tes préférences et tes envies (il existe des biscuits Gerblé sans sucres au citron, aux amandes, à la framboise ...) en adaptant bien sûr l'apport calorique selon les indications du paquet.
