Les marques indiquées sont celles utilisées lors de l'élaboration de la recette et de l'évaluation des valeurs nutritionnelles.
Si tu remplaces les aliments, pense à ajuster les valeurs nutritionnelles de la recette en conséquence.
Pour cette recette de glace vanille et cookies j'ai utilisé du skyr pour diminuer drastiquement les calories et augmenter l'apport en protéines de la recette. Cette glace s'apparente à une glace au yaourt mais beaucoup plus allégée.
Le skyr est une spécialité laitière Islandaise de la même catégorie que le yaourt. Il est créé à partir de lait fermenté qui est plein de bonnes bactéries. Il est très réputé dans la cuisine anglo-saxone et scandinave et commence seulement à se faire connaître en France. Tu pourras en trouver nature mais également aromatisé à la vanille ou aux fruits.
Grâce à l'association skyr + sucralose, cette glace est optimal pour un encas sain, allégé et hyper rassasiant. En plus tu verras que le goût est délicieux !
Les biscuits Gerblé sans sucres sont une excellente alternative aux biscuits traditionnelles riches en sucres. À titre de comparaison, 2 cookies Gerblé au pépites de chocolat sans sucres (environ 21gr) équivaut à 88 calories versus un cookie de la marque Granola (environ 21gr) équivaut à 120 calories. N'hésites pas à changer la saveur des biscuits selon tes préférences et tes envies (il existe des biscuits Gerblé sans sucres au citron, aux amandes, à la framboise ...) en adaptant bien sûr l'apport calorique selon les indications du paquet.
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