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Kebab maison
Nutrition pour 1 portion
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Calories
300
Kcal
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Protéines
28
g
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Lipides
2
g
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Glucides
39
g
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Fibres
g
Ingrédients
Pour
6
portion
portions
- 6 pains pita Carrefour
996 kcal / 33g protéines / 204g glucides / 4g lipides - 600g d'escalope fine de veau
570 kcal / 124g protéines / 0g glucides / 8g lipides - 300g de salade
40 kcal / 3g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 1 poivron rouge haché
47 kcal / 2g protéines / 7g glucides / 0g lipides - 200g de tomates
37 kcal / 2g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 1 pot de yaourt 0% de mg nature (125g) Carrefour Bio
45 kcal / 5g protéines / 6g glucides / 0g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - Jus d'un citron vert (100 ml)
28 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - Herbes fraiches (persil, menthe, ciboulette)
- Paprika
- Gingembre
- Curry
- Sel, Poivre
Réalisation
35
minutes
- Détailler les escalopes de veau en lanières très fines. Les disposer dans un plat, verser le jus du citron, une gousse d’ail écrasée, le paprika, le gingembre et le curry. Saler, poivrer et ajouter 1 cuillère à soupe d’herbe ciselée, bien mélanger. Filmer, réfrigérer et laisser mariner 2 h au moins.
- Pour la sauce au yaourt : détailler le poivron et en petits dés, émincer l’oignon et le reste d’ail pressé. Ajouter le yaourt et la moitié du zeste du citron. Saler, poivrer et mélanger.
- Égoutter la viande, la saisir rapidement à la poêle, au besoin en plusieurs poêlées. Puis déposer sur les pitas déroulées et tartinées de sauce au yaourt. Répartir les rondelles de tomates.
- Servir avec le reste de sauce au yaourt et le cœur de laitue assaisonnée du reste d’herbes hachées.
Recette fitness pour femme sportive
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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74 kcal / 14g protéines / 0g glucides / 2g lipides - Jus d'1/2 citron vert (50 ml)
14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 30g de St Moret 8% de MG
40 kcal / 3g protéines / 2g glucides / 2g lipides - Sel et poivre au goût
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507 kcal / 18g protéines / 105g glucides / 5g lipides - 470ml d'eau
- 1 pincée de sel
Pour la garniture :
- 4 tranches de blanc de dinde sans nitrite Herta (120g)
122 kcal / 25g protéines / 1g glucides / 2g lipides - 4 oeufs
280 kcal / 25g protéines / 0g glucides / 20g lipides - 100g de fromage râpé Bridelight
210 kcal / 29g protéines / 10g glucides / 6g lipides - Sel, poivre
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8 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - 10g whey coco MyProtein
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70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides - 125g de carottes
50 kcal / 0g protéines / 9g glucides / 0g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
10 kcal / 0g protéines/ 1g glucides / 0g lipides - 15g de fécule de pommes de terres Tipiak
51 kcal / 0g protéines / 13g glucides / 0g lipides - 2 tranches de cheddar Président
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