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Kebab maison

Calories
300

kcal
Protéines
28

g
Glucides
39

g
Lipides
2

g

Ingrédients

Pour
6
portion
portions
  • 6 pains pita Carrefour
    996 kcal / 33g protéines / 204g glucides / 4g lipides
  • 600g d'escalope fine de veau
    570 kcal / 124g protéines / 0g glucides / 8g lipides
  • 300g de salade
    40 kcal / 3g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 1 poivron rouge haché
    47 kcal / 2g protéines / 7g glucides / 0g lipides
  • 200g de tomates
    37 kcal / 2g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 1 pot de yaourt 0% de mg nature (125g) Carrefour Bio
    45 kcal / 5g protéines / 6g glucides / 0g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • Jus d'un citron vert (100 ml)
    28 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • Herbes fraiches (persil, menthe, ciboulette)
  • Paprika
  • Gingembre
  • Curry
  • Sel, Poivre

Réalisation

35
minutes
  1. Détailler les escalopes de veau en lanières très fines. Les disposer dans un plat, verser le jus du citron, une gousse d’ail écrasée, le paprika, le gingembre et le curry. Saler, poivrer et ajouter 1 cuillère à soupe d’herbe ciselée, bien mélanger. Filmer, réfrigérer et laisser mariner 2 h au moins.
  2. Pour la sauce au yaourt : détailler le poivron et  en petits dés, émincer l’oignon  et le reste d’ail pressé. Ajouter le yaourt et la moitié du zeste du citron. Saler, poivrer et mélanger.
  3. Égoutter la viande, la saisir rapidement à la poêle, au besoin en plusieurs poêlées. Puis déposer sur les pitas déroulées et tartinées de sauce au yaourt. Répartir les rondelles de tomates.
  4. Servir avec le reste de sauce au yaourt et le cœur de laitue assaisonnée du reste d’herbes hachées.

Recette fitness pour femme sportive

Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.

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