Quatre coquilles d'oeufs joliment peintes reçoivent la préparation avec sur le dessus du chocolat brillant.

Oeufs de Pâques surprises

Réalisation :
40
min

Ingrédients

Pour
12
portion
portions
  • 100g de chocolat noir sans sucres ajoutés Gerblé
    454 kcal / 7g protéines / 41g glucides / 31g lipides
  • 35g de farine Francine tous usages
    118 kcal / 4g protéines / 25g glucides / 0g lipides
  • 1 dose Optimum Nutrition, Gold Standard, 100% Isolate Vanille ( environ 30g)
    114 kcal / 22g protéines / 3g glucides / 1g lipides
  • 3 oeufs
    210 kcal / 19g protéines / 0g glucides / 15g lipides
  • 40g de purée de noisettes Nu3
    265 kcal / 6g protéines / 2g glucides / 25g lipides
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 sachet de levure
  • 12 coquilles d'oeufs vides
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 15g de Sucralose (plus ou moins au gout)  

Recette

40
minutes
  1. Commencer par dessiner au crayon un petit cercle en haut des coquilles, à l'aide d'une aiguille poinçonner le cercle et le détacher délicatement avec la pointe d'un couteau.
  2. Pour retirer l'oeuf de sa coquille, prendre un pique à brochette, percer le jaune et le mélanger. Puis secouer l'oeuf au dessus d'un bol pour le vider. Rincer la coquille à l'eau tiède. Pour ne pas perdre tes oeufs tu peux en faire une omelette ou tout simplement le faire dans des caissettes à muffins.
  3. Bien égoutter les coquilles, et les mettre dans une boîte d'oeuf en carton (pas la boite finale car celle-ci ira au four).
  4. Préchauffer le four à 180°.
  5. Pendant ce temps, mélanger la farine, les protéines en poudre, le sel et la levure dans un bol et mettre de côté.
  6. Faire fondre le chocolat, une fois fondu ajouter la purée de noisette, l'extrait de vanille et les oeufs. Une fois mélanger y incorporer le mélange sec au reste de la préparation.
  7. Dans une poche à douille avec embout, remplir les coquilles en laissant 1/3 de la coquille vide. 
  8. Enfourner à 180° pendant 15 minutes. 
  9. Si il y a un surplus de pâte du au trou, tu peux l'enlever. Dans une autre boite à oeufs, disposer les coquilles (trou en bas).
  10. Au moment de servir, écaler joliment le dessus des œufs… Pour éplucher les « œufs », procéder petits bouts par petits bouts comme pour un oeuf dur.

Le mot du coach

Voilà une belle recette originale pour les fêtes de Pâques, de Noël et aussi les anniversaires qui va ravir petits et grands.

Pour toi qui a du temps, place à ta créativité car il est possible de peindre les coquilles d'oeufs avec de la peinture à l'eau pour un effet spectaculaire garanti.

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  • 100g de chocolat noir sans sucres ajoutés Gerblé
    454 kcal / 7g protéines / 41g glucides / 31g lipides
  • 35g de farine Francine tous usages
    118 kcal / 4g protéines / 25g glucides / 0g lipides
  • 1 dose Optimum Nutrition, Gold Standard, 100% Isolate Vanille ( environ 30g)
    114 kcal / 22g protéines / 3g glucides / 1g lipides
  • 3 oeufs
    210 kcal / 19g protéines / 0g glucides / 15g lipides
  • 40g de purée de noisettes Nu3
    265 kcal / 6g protéines / 2g glucides / 25g lipides
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 sachet de levure
  • 12 coquilles d'oeufs vides
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 15g de Sucralose (plus ou moins au gout)  
  1. Commencer par dessiner au crayon un petit cercle en haut des coquilles, à l'aide d'une aiguille poinçonner le cercle et le détacher délicatement avec la pointe d'un couteau.
  2. Pour retirer l'oeuf de sa coquille, prendre un pique à brochette, percer le jaune et le mélanger. Puis secouer l'oeuf au dessus d'un bol pour le vider. Rincer la coquille à l'eau tiède. Pour ne pas perdre tes oeufs tu peux en faire une omelette ou tout simplement le faire dans des caissettes à muffins.
  3. Bien égoutter les coquilles, et les mettre dans une boîte d'oeuf en carton (pas la boite finale car celle-ci ira au four).
  4. Préchauffer le four à 180°.
  5. Pendant ce temps, mélanger la farine, les protéines en poudre, le sel et la levure dans un bol et mettre de côté.
  6. Faire fondre le chocolat, une fois fondu ajouter la purée de noisette, l'extrait de vanille et les oeufs. Une fois mélanger y incorporer le mélange sec au reste de la préparation.
  7. Dans une poche à douille avec embout, remplir les coquilles en laissant 1/3 de la coquille vide. 
  8. Enfourner à 180° pendant 15 minutes. 
  9. Si il y a un surplus de pâte du au trou, tu peux l'enlever. Dans une autre boite à oeufs, disposer les coquilles (trou en bas).
  10. Au moment de servir, écaler joliment le dessus des œufs… Pour éplucher les « œufs », procéder petits bouts par petits bouts comme pour un oeuf dur.

Voilà une belle recette originale pour les fêtes de Pâques, de Noël et aussi les anniversaires qui va ravir petits et grands.

Pour toi qui a du temps, place à ta créativité car il est possible de peindre les coquilles d'oeufs avec de la peinture à l'eau pour un effet spectaculaire garanti.

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