Oeufs de Pâques surprises

1. Commencer par dessiner au crayon un petit cercle en haut des coquilles, à l'aide d'une aiguille poinçonner le cercle et le détacher délicatement avec la pointe d'un couteau.
2. Pour retirer l'oeuf de sa coquille, prendre un pique à brochette, percer le jaune et le mélanger. Puis secouer l'oeuf au dessus d'un bol pour le vider. Rincer la coquille à l'eau tiède. Pour ne pas perdre tes oeufs tu peux en faire une omelette ou tout simplement le faire dans des caissettes à muffins.
3. Bien égoutter les coquilles, et les mettre dans une boîte d'oeuf en carton (pas la boite finale car celle-ci ira au four).
4. Préchauffer le four à 180°.
5. Pendant ce temps, mélanger la farine, les protéines en poudre, le sel et la levure dans un bol et mettre de côté.
6. Faire fondre le chocolat, une fois fondu ajouter la purée de noisette, l'extrait de vanille et les oeufs. Une fois mélanger y incorporer le mélange sec au reste de la préparation.
7. Dans une poche à douille avec embout, remplir les coquilles en laissant 1/3 de la coquille vide. 
8. Enfourner à 180° pendant 15 minutes. 
9. Si il y a un surplus de pâte du au trou, tu peux l'enlever. Dans une autre boite à oeufs, disposer les coquilles (trou en bas).
10. Au moment de servir, écaler joliment le dessus des œufs… Pour éplucher les « œufs », procéder petits bouts par petits bouts comme pour un oeuf dur.

Voilà une belle recette originale pour les fêtes de Pâques, de Noël et aussi les anniversaires qui va ravir petits et grands.

Pour toi qui a du temps, place à ta créativité car il est possible de peindre les coquilles d'oeufs avec de la peinture à l'eau pour un effet spectaculaire garanti.