Patate douce farcie façon tacos

Calories
404
kcal
Protéines
37
g
Glucides
43
g
Lipides
9
g

Ingrédients

Pour
3
portion
portions
  • 3 patates douces de taille moyenne (environ 600g crues)
    518 kcal / 9g protéines / 110g glucides / 1g lipides
  • 1 poivron vert haché (environ 150g)
    47 kcal / 2g protéines / 7g glucides / 0g lipides
  • 450g de boeuf haché cru 5% de matière grasse
    585 kcal / 98g protéines / 0g glucides / 26g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 150g de tomates
    27 kcal / 2g protéines / 6g glucides / 0g lipides
  • Coriandre fraiche
  • Paprika en poudre
  • Cumin en poudre
  • Sel, Poivre
  • Arôme Maggi/Sauce soja salée
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Réalisation

35
minutes
  1. Commencer par rincer les patates douces, puis les piquer à l'aide d'une fourchette. Assaisonner de sel.
  2. Les disposer dans une assiette, et les faire cuire 6 minutes au micro-ondes. Puis les retourner, et les faire cuire 6 minutes à nouveau. Le temps peut varier selon la taille des patates douces, il faut qu'elles soient tendres en les piquant.
  3. Pendant ce temps, écraser l'ail, et émincer l'oignon, le poivron vert et les tomates.
  4. Faire chauffer une poêle anti-adhésive, ajouter les oignons émincés et l'ail avec un fond d'eau si nécessaire. Faire revenir jusqu'à que les oignons soient translucides. Ajouter ensuite le boeuf haché et le faire revenir avec de la sauce soja/arôme Maggi.
  5. Une fois le boeuf cuit, ajouter le poivron vert, le paprika, le cumin, et laisser cuire 5-10 minutes.
  6. Déposer la préparation dans un bol et mélanger avec la tomate.
  7. Couper les patates douces en deux mais pas en totalité.
  8. Garnir de la préparation au boeuf et parsemer de coriande fraîche.

Recette fitness pour femme sportive

Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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  • 1 oeuf entier
    70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • 400g d'allumettes de bacon Herta 3% de MG
    428 kcal / 76g protéines / 4g glucides / 12g lipides
  • 250ml de lait demi-écrémé Viva Candia
    103 kcal / 8g protéines / 12g glucides / 3g lipides
  • 25g de maizena
    89 kcal / 0g protéines / 22g glucides / 0g lipides
  • 100g de fromage râpé Bridelight
    210 kcal / 29g protéines / 10g glucides / 6g lipides
  • 250g de crème fraiche épaisse 4% de MG Carrefour
    190 kcal / 8g protéines / 18g glucides / 10g lipides
  • 10 feuilles de lasagnes prêtes à cuisiner (environ 278g)
    790 kcal / 31g protéines / 147g glucides / 6g lipides
  • Sel, poivre
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Blé au poulet, légumes méditerranéens & tomates

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  • 600g de courgettes crues (environ 2 moyennes)
    98 kcal / 8g protéines / 10g glucides / 2g lipides
  • 200g de concassé de tomates Jardin Bio
    48 kcal / 3g protéines / 8g glucides / 0g lipides
  • 100g de blé cru Carrefour Bio
    333 kcal / 8g protéines / 64g glucides / 2g lipides
  • 400g de filet de poulet cru  
    452 kcal / 80g protéines / 0g glucides / 15g lipides
  • 750g de poêlée méditerranéenne Bonduelle
    720 kcal / 26g protéines / 68g glucides / 34g lipides
  • Sel, Poivre
  • Arôme Maggi
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Bibimbap

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Pour le poulet  :

  • 450g de poitrine de poulet crue hachée en morceaux de 1 pouce
    508 kcal / 90g protéines / 0g glucides / 16g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • Sucralose
  • 10ml de sauce soja

Pour la garniture :

  • 190g de riz à sushi cru Japonica
    655 kcal / 13g protéines / 144g glucides / 2g lipides
  • 2 oeufs entiers
    140 kcal / 13g protéines / 0g glucides / 19g de lipides
  • 120g de champignons shiitake
    26 kcal / 3g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 250g de carotte (environ 2)
    91 kcal / 2g protéines / 16g glucides / 1g lipides
  • 100g de courgette
    16 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 100g d'haricots mungo
    24 kcal / 1g protéines / 3g glucides / 0g lipides
  • 250g de pousses d'épinard
    72 kcal / 6g protéines / 5g glucides / 1g lipides
  • Une feuille d'algue nori
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  • 4 tortillas (288g) Old El Paso
    388 kcal / 2g protéines / 84g glucides / 4g lipides
  • 400g de concassé de tomates Mutti
    104 kcal / 5g protéines / 16g glucides / 1g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 350g d'haricots rouges égouttés Carrefour Bio
    273 kcal / 20g protéines / 0g glucides / 34g lipides
  • 100g de protéines de soja texturées Markal
    345 kcal / 51g protéines / 11g glucides / 7g lipides
  • 100g de fromage râpé Bridelight
    210 kcal / 29g protéines / 10g glucides / 6g lipides
  • Sel, Poivre
  • Ail en poudre
  • Sucralose/Stévia (au goût)
  • 1 cube de bouillon de légumes Maggie
4
Yummy
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