Quiche lorraine sans pâte (faible en calories et riche en protéines)

Ingrédients

portion

portions

150g de dés de jambon nature Bio Herta
‍165 kcal / 30g protéines / 1g glucides / 4g lipides
80g de farine Francine T55 Bio
‍268 kcal / 21g protéines / 55g glucides / 1g lipides
4 oeufs
280 kcal / 25g protéines / 0g glucides / 20g lipides
Un petit oignon rouge (70g)
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides
60g de fromage râpé Bridelight 6% de MG
126 kcal / 17g protéines / 6g glucides / 4g lipides ‍ ‍ ‍ ‍
500ml de lait demi-écrémé Viva Candia
‍205 kcal / 16g protéines / 24g glucides / 5g lipides ‍ ‍
Sel, poivre

Les marques indiquées sont celles utilisées lors de l'élaboration de la recette et de l'évaluation des valeurs nutritionnelles.

Si tu remplaces les aliments, pense à ajuster les valeurs nutritionnelles de la recette en conséquence.

Le détail des recettes est réservé exclusivement à mes coachées

150g de dés de jambon nature Bio Herta
‍165 kcal / 30g protéines / 1g glucides / 4g lipides
80g de farine Francine T55 Bio
‍268 kcal / 21g protéines / 55g glucides / 1g lipides
4 oeufs
280 kcal / 25g protéines / 0g glucides / 20g lipides
Un petit oignon rouge (70g)
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides
60g de fromage râpé Bridelight 6% de MG
126 kcal / 17g protéines / 6g glucides / 4g lipides ‍ ‍ ‍ ‍
500ml de lait demi-écrémé Viva Candia
‍205 kcal / 16g protéines / 24g glucides / 5g lipides ‍ ‍
Sel, poivre



minutes

Commencer par préchauffer le four à 210° de manière à ce que le four soit bien chaud lorsque la quiche sera prête à être enfournée.
Dans un saladier, casser les œufs et les fouetter énergiquement.
Verser ensuite le lait puis ajouter la farine et mélanger jusqu’à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.
Assaisonner l'appareil à quiche avec une pincée de sel et de poivre.
Tapisser un moule de papier sulfurisé.
Parsemer avec les morceaux de jambon et l'oignon émincé toute la surface du plat puis recouvrir avec le mélange œufs/ lait / farine.
Terminer par saupoudrer le fromage râpé Bridelight sur le dessus.
La quiche est prête à être enfournée pour une trentaine de minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

Le détail des recettes est réservé exclusivement à mes coachées

Commencer par préchauffer le four à 210° de manière à ce que le four soit bien chaud lorsque la quiche sera prête à être enfournée.
Dans un saladier, casser les œufs et les fouetter énergiquement.
Verser ensuite le lait puis ajouter la farine et mélanger jusqu’à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.
Assaisonner l'appareil à quiche avec une pincée de sel et de poivre.
Tapisser un moule de papier sulfurisé.
Parsemer avec les morceaux de jambon et l'oignon émincé toute la surface du plat puis recouvrir avec le mélange œufs/ lait / farine.
Terminer par saupoudrer le fromage râpé Bridelight sur le dessus.
La quiche est prête à être enfournée pour une trentaine de minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.