Quiche lorraine sans pâte
Nutrition
Valeurs pour 1 sur
6
portion
portions
Calories
178
kcal
Protéines
18
g
Glucides
15
g
Lipides
6
g
Poids d'une portion ?
Ingrédients
Pour
6
portion
portions
- 150g de dés de jambon nature Bio Herta
165 kcal / 30g protéines / 1g glucides / 4g lipides - 80g de farine Francine T55 Bio
268 kcal / 21g protéines / 55g glucides / 1g lipides - 4 oeufs
280 kcal / 25g protéines / 0g glucides / 20g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 60g de fromage râpé Bridelight 6% de MG
126 kcal / 17g protéines / 6g glucides / 4g lipides - 500ml de lait demi-écrémé Viva Candia
205 kcal / 16g protéines / 24g glucides / 5g lipides - Sel, poivre
Recette
40
minutes
- Commencer par préchauffer le four à 210° de manière à ce que le four soit bien chaud lorsque la quiche sera prête à être enfournée.
- Dans un saladier, casser les œufs et les fouetter énergiquement.
- Verser ensuite le lait puis ajouter la farine et mélanger jusqu’à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.
- Assaisonner l'appareil à quiche avec une pincée de sel et de poivre.
- Tapisser un moule de papier sulfurisé.
- Parsemer avec les morceaux de jambon et l'oignon émincé toute la surface du plat puis recouvrir avec le mélange œufs/ lait / farine.
- Terminer par saupoudrer le fromage râpé Bridelight sur le dessus.
- La quiche est prête à être enfournée pour une trentaine de minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Le mot du coach
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- 150g de dés de jambon nature Bio Herta
165 kcal / 30g protéines / 1g glucides / 4g lipides - 80g de farine Francine T55 Bio
268 kcal / 21g protéines / 55g glucides / 1g lipides - 4 oeufs
280 kcal / 25g protéines / 0g glucides / 20g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 60g de fromage râpé Bridelight 6% de MG
126 kcal / 17g protéines / 6g glucides / 4g lipides - 500ml de lait demi-écrémé Viva Candia
205 kcal / 16g protéines / 24g glucides / 5g lipides - Sel, poivre
- Commencer par préchauffer le four à 210° de manière à ce que le four soit bien chaud lorsque la quiche sera prête à être enfournée.
- Dans un saladier, casser les œufs et les fouetter énergiquement.
- Verser ensuite le lait puis ajouter la farine et mélanger jusqu’à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.
- Assaisonner l'appareil à quiche avec une pincée de sel et de poivre.
- Tapisser un moule de papier sulfurisé.
- Parsemer avec les morceaux de jambon et l'oignon émincé toute la surface du plat puis recouvrir avec le mélange œufs/ lait / farine.
- Terminer par saupoudrer le fromage râpé Bridelight sur le dessus.
- La quiche est prête à être enfournée pour une trentaine de minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
