Samoussas végétariens

Calories
224
kcal
Protéines
13
g
Glucides
9
g
Lipides
7
g

Ingrédients

Pour
3
portion
portions
  • 7 feuilles de brick (119g)
    332 kcal / 7g protéines / 71g glucides / 1g lipides
  • 1 oeuf
    84 kcal / 7g protéines / 0g glucides / 6 de lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 200g de courgettes
    33 kcal / 2g protéines / 3g glucides / 0g lipides
  • 125g de carottes
    45 kcal / 1g protéines / 8g glucides / 0g lipides
  • 100g d'émincés nature soja LE BON VÉGÉTAL  
    151 kcal / 22g protéines / 1g glucides / 8g lipides
  • Curcuma
  • Sucralose
  • Poivre, Sel
  • Coriandre
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Réalisation

30
minutes
  1. Préchauffer le four à 180°. Éplucher l'oignon et l'émincer finement. Râper les courgettes et les carottes. Ciseler la coriandre.
  2. Faire revenir l'oignon dans une poêle anti-adhésive. Incorporer les carottes râpées, mélanger puis ajouter les courgettes râpées et le curcuma. Saler et poivrer.
  3. Agrémenter d'une cuillère à café de sucralose et bien mélanger.
  4. Ajouter la coriandre ciselée et mélanger doucement. Stopper la cuisson afin que les légumes gardent un peu de leur croquant.
  5. Couper la feuille en bandes de 6 à 8 cm de large environ. Placer de la farce sur le haut, puis plier vers le bas pour obtenir un triangle. Répéter les pliages jusqu'au bas de la bande de brick.
  6. Pour la fermer, badigeonner d'oeuf battu et coller la dernière face.
  7. Enfourner les samoussas pendant 10 à 12 minutes.

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Risotto au poulet, carottes, orange & safran

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446
kcal
35
g
prot
30
min
  • 250g de carottes
    100 kcal / 1g protéines / 19g glucides / 1g lipides
  • 1 orange
    68 kcal / 1g protéines / 12g glucides / 1g lipides
  • 200g de riz arborio/spécial risotto cru Vivien Paille
    690 kcal / 14g protéines / 156g glucides / 0g lipides
  • Deux petits oignons rouges (140g)
    48 kcal / 2g protéines / 10g glucides / 0g lipides
  • 600g de filet de poulet cru
    678 kcal / 120g protéines / 0g glucides / 22g lipides
  • 250ml de lait de coco allégé Suzi Wan
    200 kcal / 2g protéines / 2g glucides / 20g lipides
  • Poivre, Sel
  • Safran
  • Sucralose/Stevia
4

Coeurs de brick aux crevettes

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141
kcal
15
g
prot
25
min
  • 2 feuilles de brick (34g)
    47 kcal / 1g protéines / 10g glucides / 0g lipides
  • 5g de beurre demi-sel de Bretagne
    36 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 4g lipides
  • 150g de crevettes décortiquées
    148 kcal / 29g protéines / 5g glucides / 1g lipides
  • Citron vert (50ml)
    14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g de lipides
  • 50ml de crème liquide 4%
    38 kcal / 1g de protéines / 3g de glucides / 2g de lipides
  • Piment en poudre
  • Aneth
  • Poivre, Sel
  • Oignons verts
2

Soupe de brocolis

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95
kcal
8
g
prot
25
min
  • 3 Bouquets de brocolis (environ 750 g)
    269 kcal / 30g protéines / 12g glucides / 4g lipides
  • 2 oignons rouge de taille moyenne (environ 140g)  
    54 kcal / 1g protéines / 8g glucides / 1g lipides
  • 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g)
    30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides
  • 6 tasses d’eau (1.5 Litres)
  • 3 cuillères à soupe de curry en poudre
4

Mouillettes d'asperges, bacon et oeufs à la coque

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206
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23
g
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15
min
  • 4 oeufs entiers
    297 kcal / 27g protéines / 1g glucides / 21g lipides  
  • 8 asperges (environ 160g)
    27 kcal / 3g protéines / 3g glucides / 0g lipides
  • 8 tranches de bacon fumé Herta (environ 10g par tranche)
    89 kcal / 16g protéines / 1g glucides / 2g lipides
  • Sel, poivre
2
Yummy
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