Sauce salade carotte & gingembre

Réalisation :
5
min

Ingrédients

Pour
4
portion
portions
  • 65g de carottes coupées en petits morceaux
    26 kcal / 0g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 2 échalotes finement hachées
    34 kcal / 1g protéines / 8g glucides / 0g lipides
  • 20g de pate miso Hikari
    28 kcal / 2g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 60 ml de vinaigre de riz Tanoshi
  • 2 cuillères à soupe de gingembre râpé
  • 80 ml d'eau froide
  • Sel

Recette

5
minutes
  1. Ajouter tous les ingrédients dans un mixeur et mixer le tout. Si ton mixeur n'est pas très puissant, n'hésite pas à couper les légumes en tout petits morceaux.
  2. Transférer le mélange dans un bol. 
  3. Tu peux la conserver au frigo jusqu'à 10 jours !

Le mot du coach

Cette recette est un peu sentimentale pour moi. Lorsque j'étais en Thaïlande, j'adorais me rendre dans un restaurant vegan et c'est là que j'ai découvert cette sauce surprenante et colorée qui accompagnait ma bowl. Je l'ai trouvé délicieuse. À tel point, que je n'ai pu m'empêcher de leur demander la recette. J'espère qu'elle te plaira à toi aussi. 

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  • 65g de carottes coupées en petits morceaux
    26 kcal / 0g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 2 échalotes finement hachées
    34 kcal / 1g protéines / 8g glucides / 0g lipides
  • 20g de pate miso Hikari
    28 kcal / 2g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 60 ml de vinaigre de riz Tanoshi
  • 2 cuillères à soupe de gingembre râpé
  • 80 ml d'eau froide
  • Sel
  1. Ajouter tous les ingrédients dans un mixeur et mixer le tout. Si ton mixeur n'est pas très puissant, n'hésite pas à couper les légumes en tout petits morceaux.
  2. Transférer le mélange dans un bol. 
  3. Tu peux la conserver au frigo jusqu'à 10 jours !

Cette recette est un peu sentimentale pour moi. Lorsque j'étais en Thaïlande, j'adorais me rendre dans un restaurant vegan et c'est là que j'ai découvert cette sauce surprenante et colorée qui accompagnait ma bowl. Je l'ai trouvé délicieuse. À tel point, que je n'ai pu m'empêcher de leur demander la recette. J'espère qu'elle te plaira à toi aussi. 

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