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Bol renversé

Calories
468

kcal
Protéines
46

g
Glucides
50

g
Lipides
8

g

Ingrédients

Pour
3
portion
portions
  • 500g de crevettes crues et décortiquées
    495 kcal / 99g protéines / 16g glucides / 4g lipides
  • 1 poivron rouge haché (environ 150g)
    47 kcal / 2g protéines / 7g glucides / 0g lipides
  • 450g de pak-choï
    63 kcal / 5g protéines / 7g glucides / 1g lipides
  • 150g d'oignons doux (environ 2 oignons)
    58 kcal / 1g protéines / 9g glucides / 1g lipides
  • 130g de carottes crues
    52 kcal / 1g protéines / 10g glucides / 1g lipides
  • 3 oeufs entiers
    210 kcal / 19g protéines / 0g glucides / 15g lipides
  • 300g de riz thaï cuit
    426 kcal / 9g protéines / 91g glucides / 2g lipide
  • 50ml de sauce huître Pantai
    52 kcal / 3g protéines / 10g glucides / 0g lipides
  • Ail en poudre
  • Arôme Maggi
  • Poignée de coriandre

Réalisation

25
minutes
  1. Faire chauffer une poêle anti-adhésive et faire revenir sur feu vif les crevettes 5min avec de l'ail et de l'arôme Maggi. Réserver
  2. Émincer l'oignon, le poivron, le pak-choï et les carottes.
  3. Dans la même poêle, faire revenir les légumes dans un ordre bien précis. Il s'agît la de faire cuire en premier les légumes qui prennent le plus de temps à cuire pour éviter de brûler les légumes plus rapides à cuire.
  4. Commencer par ajouter les oignons avec un peu d'ail, une fois tendres ajouter les carottes. Faire revenir 3 à 4 minutes avant d'ajouter les poivrons et faire revenir 3 à 4 minutes à nouveau.
  5. Ajouter ensuite le Pak-Choï. Une fois tous les légumes cuits, tu peux incorporer les crevettes et la sauce huître et mélanger.
  6. Éteindre le feu et réserver.
  7. Puis cuire les 3 oeufs distinctement en oeufs au plat et cuire le jaune de préfèrence pour éviter qu'il n'éclate pour la suite de la préparation.
  8. Diviser le riz et les légumes en 3.
  9. Prendre un bol, déposer d'abord l'oeuf le jaune vers le bas. Ajouter ensuite le mélange légumes/crevettes sur le dessus et enfin déposer le riz. Aplatir légèrement.
  10. Puis retourner le bol sur une assiette et parsemer de coriandre fraiche.

Recette fitness pour femme sportive

Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.

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