Brochettes crevettes, ananas caramélisés & piment d'Espelette

Réalisation :
20
min

Ingrédients

Pour
12
portion
portions
  • 12 crevettes roses pesées crues (environ 240g)
    238 kcal / 47g protéines / 8g glucides / 2g lipides
  • 300g d'ananas
    160 kcal / 1g protéines / 33g glucides / 1g lipides
  • Sel
  • Piment d'espelette
  • Sucralose/stevia

Recette

20
minutes
  1. Couper l’ananas en morceaux.
  2. Réaliser des brochettes en mettant une crevette et un morceau d’ananas sur une brochette.
  3. Faire chauffer une poêle et la saupoudrer de sucralose en poudre. Il faut que le fond de la poêle soit recouvert d’une fine couche.
  4. Faire chauffer et laisser fondre en caramel avec un fond d'eau.
  5. Ajouter les brochettes et faire caraméliser en mélangeant régulièrement.
    Hors du feu, saupoudrer de piment d’Espelette.

Le mot du coach

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  • 12 crevettes roses pesées crues (environ 240g)
    238 kcal / 47g protéines / 8g glucides / 2g lipides
  • 300g d'ananas
    160 kcal / 1g protéines / 33g glucides / 1g lipides
  • Sel
  • Piment d'espelette
  • Sucralose/stevia
  1. Couper l’ananas en morceaux.
  2. Réaliser des brochettes en mettant une crevette et un morceau d’ananas sur une brochette.
  3. Faire chauffer une poêle et la saupoudrer de sucralose en poudre. Il faut que le fond de la poêle soit recouvert d’une fine couche.
  4. Faire chauffer et laisser fondre en caramel avec un fond d'eau.
  5. Ajouter les brochettes et faire caraméliser en mélangeant régulièrement.
    Hors du feu, saupoudrer de piment d’Espelette.
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