J'ai un grand plaisir à te faire découvrir cette recette gourmande de brochettes de crevettes avec de l'ananas caramélisé et du piment d'Espelette.
Les crevettes sont-elles saines pour notre santé ?
La crevette est l'un des types de crustacés les plus consommés.
Elle est assez nutritive et fournit de grandes quantités de certains nutriments, tels que l'iode. D'autre part, certaines personnes prétendent que les crevettes sont malsaines en raison de leur teneur élevée en cholestérol.
De plus, il est communément admis que les crevettes d'élevage peuvent avoir des effets négatifs sur la santé par rapport aux crevettes sauvages.
- Les crevettes sont faibles en calories mais riches en nutriment : Les crevettes sont très nutritives. Elle est assez faible en calories et elle fournit une grande quantité de protéines et de graisses saines, en plus d'une variété de vitamines et de minéraux.
- Les crevettes sont riches en cholestérol : Les crevettes sont riches en cholestérol, mais elles contiennent également des nutriments, notamment des antioxydants et des acides gras oméga 3, dont il a été démontré qu'ils favorisent une bonne santé cardiaque.
- Les crevettes contiennent des antioxydants : Les crevettes contiennent un antioxydant appelé astaxanthine, qui a été étudié pour son rôle dans la promotion de la santé du cerveau et du coeur.
ATTENTION : De nombreuses personnes sont allergiques aux crevettes :
Les crevettes contiennent une protéine appelée tropomyosine, qui déclenche une réaction allergique grave chez certaines personnes. Le seul traitement pour une allergie aux crevettes est de supprimer complètement les crevettes de son alimentation.