pas de publication .com
Bûche au chocolat
Nutrition pour 1 portion
w_current
Calories
150
Kcal
w_current
Protéines
6
g
w_current
Lipides
5
g
w_current
Glucides
17
g
w_current
Fibres
g
Ingrédients
Pour
12
portion
portions
- 6 oeufs
445 kcal / 40g protéines / 31g glucides / 1g lipides - 200g de chocolat noir sans sucres ajoutés Gerblé
908 kcal / 15g protéines / 82g glucides / 62g lipides - 125g de farine Francine T55 Bio
421 kcal / 12g protéines / 89g glucides / 1g lipides - 30ml crème de soja cuisine 5% de MG Auchan
20 kcal / 1g protéines / 1g glucides / 1g lipides - 30ml de lait demi-écrémé Viva Candia
12 kcal / 1g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 10g de sucralose - 0 kcal
- 1 pincée de sel
- Extrait de vanille
Réalisation
165
minutes
- Séparer les blancs des jaunes de 2 œufs. Faire fondre le chocolat au bain-marie avec la crème et le lait. Hors du feu, ajouter les 2 jaunes d’œufs. Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement au chocolat fondu. Laisser prendre au frais au minimum 1 heure.
- Pendant ce temps, préchauffer le four à 180 °C. Séparer les blancs des jaunes d’œufs restants (4). Battre les jaunes d’œufs avec le sucralose et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Les incorporer progressivement au mélange jaunes/sucralose. Ajouter ensuite la farine en « pluie ». Mélanger délicatement pour obtenir une pâte homogène.
- Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Verser la pâte et la lisser à la spatule. Enfourner 10 min, jusqu’à ce que la génoise soit légèrement colorée et moelleuse.
- Étaler un torchon propre et humide sur le plan de travail. Y retourner la génoise à la sortie du four. Ôter le papier sulfurisé. Couper les bords pour une finition bien nette.
- Sortir la mousse du réfrigérateur et en étaler rapidement (pour qu’elle ne retombe pas) la moitié, sur la génoise. Enrouler le biscuit sur lui-même à l’aide du torchon, en prenant soin de le maintenir serré. Une fois roulé, recouvrir la bûche avec le reste de la mousse au chocolat. Rayer la surface avec une fourchette pour simuler une bûche. Placer au frais encore 1 heure.
Recette fitness pour femme sportive
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
Si tu veux accéder aux 1079 recettes du site, sans coaching : contacte-moi
Informations
Discussion
Donne-moi ton avis sur le goût, la texture, les ingrédients, ou tout autre aspect qui te semblera pertinent. Ton retour me sera très précieux pour améliorer cette recette et la rendre encore meilleure.
Tu vas kiffer
New
159
kcal
15
g
prot
55
min
Marbré protéiné
- 200g de Skyr Danone
114 kcal / 20g protéines / 8g glucides / 0g lipides / 0g fibres - 90g de crème fraiche 4% Carrefour
64 kcal / 2g protéines / 5g glucides / 4g lipides / 0g fibres - 3 oeufs
252 kcal / 23g protéines / 0g glucides / 17g lipides / 0g fibres - 40g de protéines en poudre Optimum Nutrition, Gold Standard, 100% Isolate Vanille
150 kcal / 31g protéines / 2g glucides / 2g lipides / 1g fibres - 100g de farine Francine T55 Bio
335 kcal / 10g protéines / 69g glucides / 1g lipides / 4g fibres - 10g de chocolat en poudre 100% pur cacao non sucré VAN HOUTEN
38 kcal / 2g protéines / 1g glucides / 2g lipides / 3g fibres - Sucralose/Stévia (équivalent de 50g de sucre)
- 1/2 sachet de levure
- Arôme vanille
6
New
237
kcal
22
g
prot
60
min
Cheesecake protéiné aux cacahuètes
- 250g de Skyr Danone
143 kcal / 25g protéines / 10g glucides / 0g lipides / 0g fibres - 200g de St Moret 8% de MG
264 kcal / 20g protéines / 10g glucides / 16g lipides / 0g fibres - 75g d'amandes en poudre Vahiné
460 kcal / 16g protéines / 7g glucides / 40g lipides / 7g fibres - 30g de beurre de cacahuètes Bio Éthiquable
187 kcal / 8g protéines / 4g glucides / 15g lipides / 0g fibres - 2 oeufs entiers
140 kcal / 13g protéines / 0g glucides / 10g lipides / 0g fibres - 2 doses Optimum Nutrition, Gold Standard, 100% Isolate Vanille (environ 60g)
227 kcal / 48g protéines / 3g glucides / 3g lipides / 1g fibres - 30ml d'eau
- Sucralose/Stévia (équivalent à 4 cuillères à soupe de sucre)
- Toppings (Facultatif) : cacao en poudre, sauces, fruits, chantilly
8
New
430
kcal
34
g
prot
35
min
Risotto à la betterave et viande hachée
- 100g de riz arborio/spécial risotto cru Vivien Paille
345 kcal / 7g protéines / 78g glucides / 0g lipides - 200g de boeuf haché 5% de MG
260 kcal / 44g protéines / 1g glucides / 9g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 150g de betteraves égouttées Carrefour
47 kcal / 2g protéines / 8g glucides / 0g lipides - 40g de parmesan Auchan
154 kcal / 12g protéines / 0g glucides / 12g lipides - 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g) + 500ml d'eau
30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides - Sel, Poivre
- Ail en poudre
2
New
112
kcal
6
g
prot
50
min
Brioche protéinée
- 270g de farine Francine tous usages
913 kcal / 27g protéines / 194g glucides / 4g lipides - 20g whey coco MyProtein
82 kcal / 16g protéines / 1g glucides / 2g lipides - 1 stick Canderel vanille
7 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - 250g de fromage blanc 0% Carrefour
120 kcal / 19g protéines / 11g glucides / 0g lipides - 1 sachet de levure
- 1 cuillère à café de sel
- Graines (lin, sésame, courge) : facultatif et à comptabiliser
10
Adieu régime et l'effet yo-yo : je t'offre 5 jours de formation pour t'apprendre à perdre de la graisse et tonifier ton corps, sans privation pour obtenir des résultats durables.