Ceviche de tilapias

Nutrition pour 1 portion
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Calories
224
Kcal
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Protéines
41
g
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Lipides
5
g
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Glucides
3
g
Ingrédients
Pour
4
portion
portions
- 900g de tilapia ou autre poisson blanc cru
824 kcal / 163g protéines / 0g glucides / 19g lipides - 2 jalapeño, épépinés et émincés, plus ou moins au goût (20g environ)
5 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 1 tomate coupées en dés (environ 150g)
29 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - Un petit oignon rouge (70g) finement coupé
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - Jus d'1/2 citron vert (50ml)
14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - Coriandre
- Sel et poivre noir
Réalisation
150
minutes
- Couper le tilapia en cubes. Mélanger avec le jalapeño, la tomate, l'oignon rouge et la coriandre dans un grand bol.
- Ajouter le jus de citron et assaisonner avec le sel et le poivre noir.
- Couvrir d'une pellicule plastique et laisser reposer au réfrigérateur 1-2 heures voire plus jusqu'à ce que le poisson soit opaque .Égoutter le liquide et ajuster l'assaisonnement au goût avant de servir.
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