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Cheesecake protéiné exotique coco & ananas
Nutrition pour 1 portion
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Calories
246
Kcal
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Protéines
17
g
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Lipides
15
g
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Glucides
10
g
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Fibres
g
Ingrédients
Pour
8
portion
portions
- 60g de purée d'amande complète Jean Hervé
367 kcal / 12g protéines / 8g glucides / 32g lipides - 2 oeufs entiers
140 kcal / 13g protéines / 0g glucides / 10g lipides - 450g de St Moret 8% de MG
594 kcal / 45g protéines / 23g glucides / 36g lipides - 250g d'ananas égoutté, épluché et coupé en petits cubes ou rondelles
130 kcal / 0g protéines / 30g glucides / 0g lipides - 225g de fromage blanc 0% Carrefour
108 kcal / 17g protéines / 10g glucides / 0g lipides - 60g de noix de coco râpée Vahiné
402 kcal / 4g protéines / 4g glucides / 39g lipides - 2 doses Optimum Nutrition, Gold Standard, 100% Isolate Vanille (environ 60g)
227 kcal / 48g protéines / 3g glucides / 3g lipides - 8g de Sucralose (plus ou moins au gout)
- 45ml d'eau
- 1 pincée de sel
- Extrait de vanille
Réalisation
90
minutes
- Préchauffer le four à 160° et recouvrir un moule de papier sulfurisé.
- Préparer la fond du cheesecake en mélangeant le purée d'amande, l'eau. Puis y incorporer 28g de protéine en poudre et la pincée de sel.
- Étaler le mélange au fond du moule à l'aide d'une spatule ou de tes doigts.
- Pour le pâte, il est plus facile d'utiliser un batteur électrique , commencer par fouetter le St Moret. Y incorporer le sucralose et mixer à nouveau.
- Puis ajouter les oeufs et mélanger. Incorporer le fromage blanc et l'extrait de vanille et mixer.
- Pour finir ajouter le restant de protéines en poudre et la noix de coco râpée et mélanger (tu peux en garder un peu pour le topping).
- Une fois mélangé, verser la préparation au dessus de la croûte.
- Enfourner pendant 30 minutes à 160°.
- Réduire ensuite la température à 90° pour 35 à 40 minutes, le cheesecake doit être ferme sur les bords et le centre un peu gélatineux (pas tout à fait cuit). Le cheesecake ne doit pas être marron au dessus.
- Retirer du four et laisser refroidir à température ambiante.
- Puis laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de démouler et servir.
- Pour l'ananas, tu as plusieurs possibilités : le mettre une fois le cheesecake cuit avant de le placer au réfrigérateur ou faire caraméliser l'ananas dans une poêle avec du sucralose et de la cannelle et au moment de servir le cheesecake ajouter les morceaux d'ananas caramélisés.
Recette fitness pour femme sportive
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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193
kcal
41
g
prot
15
min
Pancakes protéinés
- 4 blancs d'œufs
58 kcal / 13g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 70g de fromage blanc 0% Carrefour
34 kcal / 5g protéines / 3g glucides / 0g lipides - 1 dose Optimum Nutrition, Gold Standard, 100% Isolate Vanille ( environ 30g)
100 kcal / 25g protéines / 1g glucides / 0g lipides - ½ cuillère à café d'extrait de vanille
- ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude
- ¼ c. À thé de cannelle
- Sirop de crêpes 0 calories par Walden Farms/ My protein
1
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![La pâte à tartiner au chocolat, compote de pommes et Nesquick est étalée sur une grosse tranche de pain et sur un pancake.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/6261a9c4cebdbf69cd45174f_pate-tartiner-choco.jpg)
56
kcal
1
g
prot
20
min
Pâte à tartiner au chocolat, compote de pommes et Nesquick
- 220g de compote de pomme sans sucres ajoutés Charles & Alice
103 kcal / 1g protéines / 24g glucides / 1g lipides - 100g de chocolat noir Poulain Noir 70%
510 kcal / 7g protéines / 33g glucides / 43g lipides - 50g de Nesquick réduit en sucres
168 kcal / 2g protéines / 30g glucides / 2g lipides - 20g d'huile de coco Bio Carrefour
164 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 17g lipides
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![Cette salade se compose de quartiers de pêche grillée, de feta de chou rouge et blanc râpé et de jambon de Serrano.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/62ec108a77e3f755cb254606_salade-peche-jambon-feta.jpg)
245
kcal
20
g
prot
25
min
Salade composée à la pêche grillée, feta et jambon de Serrano
- 510g de pêches dénoyautées
215 kcal / 5g protéines / 52g glucides / 1g lipides - 230g de chou blanc râpé
71 kcal / 3g protéines / 16g glucides / 1g lipides - 150g de chou rouge râpé
45 kcal / 2g protéines / 6g glucides / 1g lipides - 160g de carottes râpées
65 kcal / 2g protéines / 15g glucides / 0g lipides - 50g de feta AOP Hotos
107 kcal / 7g protéines / 0g glucides / 9g lipides - 100g de Jambon de Serrano Gran Reserva
233 kcal / 42g protéines / 1g glucides / 7g lipides - Sel et poivre noir au goût
- Ciboulette émincée
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 2 cuillères à soupe de sauce soja salée
- 1 cuillère à café de cannelle
- Ail en poudre
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![Le flan est dans une sorte de bol haut et étroit et il a pris la couleur de la pistache. Une grosse cuillère en bois se trouve à côté.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/603fa880128fdf1d3edbd44f_flan-pistache.png)
43
kcal
4
g
prot
135
min
Flan agar-agar à la pistache
- 500 ml de lait Matin léger 0% MG Lactel
170 kcal / 16g protéines / 24g glucides / 0g lipides - 2 sachets de 2g d'Agar-agar Vahiné
6 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 0g lipides - 10g de sucralose/Stévia
- Arôme pistache + quelques gouttes de colorant vert. (ou pâte à pistache mais attention cela sera beaucoup plus calorique)
4
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