Tu peux décliner cette recette avec pratiquement tous les fruits que tu souhaites :)
Autrefois dans les campagnes, les gens faisaient leurs propres confitures à partir des fruits de leur jardin en fonction des saisons.
L'agar-agar est un produit gélifiant référencé E406 dans la liste des additifs alimentaires.
L’agar-agar est une substance mucilagineuse transparente. On l’obtient à partir de certaines espèces d’algues rouges du genre Gelidium.
L'effet de former un gel dans l’estomac pourrait également expliquer son utilisation dans la perte de poids. L’agar-agar augmenterait donc le sentiment de satiété et pourrait diminuer l’appétit. Malheureusement, il n'existe peu de preuve scientifique fiable qui soutient cette théorie pour le moment mis à part une étude japonaise qui avait démontré que la prise d’agar-agar pendant 12 semaines avait permis de perdre 2,8 kg comparativement au groupe contrôle qui avait perdu 1,3 kg (Maheda, 2005).
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