Courgettes farcies végétariennes

Nutrition pour 1 portion
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Calories
168
Kcal
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Protéines
16
g
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Lipides
4
g
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Glucides
16
g
Ingrédients
Pour
8
portion
portions
- 200g de haché végétal Happy Bio Veggie
256 kcal / 42g protéines / 2g glucides / 7g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines/ 3g glucides / 0g lipides - 8 courgettes rondes (environ 1600g)
264 kcal / 20g protéines / 29g glucides / 4g de lipides - 200g de tofu soyeux Cereal Bio
108 kcal / 10g protéines / 3g glucides / 6g lipides - 300g de riz basmati cuit
348 kcal / 8g protéines / 73g glucides / 2g lipides - 170g de fromage râpé Bridelight
357 kcal / 49g protéines / 17g glucides / 10g lipides - Sel et poivre noir
- Cumin
- Coriandre
- Persil ciselé
Réalisation
50
minutes
- Dans une poêle anti-adhésive, mettre le haché végétal, le cumin, la coriandre, l’ail émincé, le sel et le poivre et remuer pendant environ 5 minutes.
- Pendant ce temps, mettre le four à chauffer à 200°C.
- Évider les courgettes et conserver la chair pour une autre recette.
- Laisser refroidir un peu le mélange puis le mélanger au riz, au tofu soyeux, au fromage râpé et au persil.
- Farcir les courgettes et remettre leur chapeau.
- Disposer dans un plat et verser de l’eau dans le plat jusqu’à 1 cm du bord.
- Enfourner pour 45 minutes à 200°C.
- Pendant ce temps, tu peux préparer une petite salade qui ira à merveille avec les courgettes.
Informations
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