Crevettes aux litchis

1. Commencer par émincer l'oignon et écraser/piler l'ail. Couper les litchis en deux.
2. Faire chauffer une poêle anti-adhésive, ajouter l'ail et les oignons et faire revenir pendant 5 à 6 minutes.
3. Puis ajouter les crevettes avec un peu de sauce soja et mélanger à l'ail et aux oignons. Faire cuire une dizaine de minutes pour qu'elles s'imprègnent de l'ail et des oignons.
4. En fin de cuisson, ajouter les litchis et laisser mijoter le tout 5 à 6 minutes.
5. Tu peux accompagner ça de riz, de grains, et de piments comme on le fait à la Réunion ou d'une bonne assiette de légumes.

J'adore les crevettes, qui sont une source de protéines animales qui peuvent remplacer les viandes rouges par exemple.

Comme les poissons, les crustacés s’imposent comme l’une des meilleures sources de protéines: ils contiennent les neuf acides aminés essentiels à notre organisme. Ces protéines jouent un rôle clé dans la formation des enzymes digestives, des hormones et des tissus, comme la peau et les os.

Dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée, la consommation régulière de crevettes, comme celle de poissons et de fruits de mer réduirait fortement le risque de mortalité par maladies cardiovasculaires.