pas de publication .com
Fraisier protéiné
Nutrition pour 1 portion
w_current
Calories
170
Kcal
w_current
Protéines
16
g
w_current
Lipides
3
g
w_current
Glucides
19
g
w_current
Fibres
g
Ingrédients
Pour
6
portion
portions
Pour la génoise :
- 35g de farine Francine tous usages
118 kcal / 4g protéines / 25g glucides / 0g lipides - 15g de sucre en poudre Beghin Say
60 kcal / 0g protéines / 15g glucides / 0g lipides - 2 oeufs entiers
149 kcal / 14g protéines / 0g glucides / 11g lipides - 50g de compote de pomme sans sucres ajoutés Charles & Alice
24 kcal / 0g protéines / 6g glucides / 0g lipides - 30g whey vanille MyProtein
124 kcal / 24g protéines / 2g glucides / 2g lipides
Pour la crème :
- 500g de Skyr Danone
285 kcal / 50g protéines / 20g glucides / 1g lipides - 230g de fraises
89 kcal / 1g protéines / 14g glucides / 1g lipides - 15g de sucre en poudre Beghin Say
60 kcal / 0g protéines / 15g glucides / 0g lipides - 1 gousse de vanille
Pour le sirop :
- 75g de fraises
29 kcal / 0g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 2g de sucre en poudre Beghin Say
8 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - 2 cuillères à soupe d'eau
Pour la décoration :
- 135g de fraises
52 kcal / 1g protéines / 8g glucides / 1g lipides - 60g de fraises
23 kcal / 0g protéines / 4g glucides / 0g lipides
Réalisation
60
minutes
- Commencer par préchauffer le four à 180°.
- Pour la préparation de la crème, mélanger le Skyr avec le sucre, les fraises coupées en morceaux. Couper la gousse de vanille en deux, avec le dos d'une lame de couteau, gratter l'intérieur pour récupérer tous les grains et les ajouter au reste de la préparation. Réserver pour que le Skyr prenne le goût des fraises
- Pour la génoise, commencer par séparer les blancs des jaunes d'oeufs et battre les blancs bien fermes. Ajouter 1/3 du sucre aux blancs montés et battre encore 1 minute. Fouetter les jaunes avec le restant de sucre, puis incorporer la compote, la farine et la whey vanille. Pour détendre la pâte, ajouter 1 cuillère à soupe de blanc d'oeuf puis ajouter le reste délicatement en soulevant la pâte pour ne pas casser les bulles d'air. Verser la pâte dans deux cercles ou sur une plaque puis tu couperas, une fois cuit, deux disques de 16 centimètres de diamètre. Enfourner pendant 8 à 10 minutes à 180°.
- Pour le sirop, écraser les fraises avec le sucre et l'eau.
- Une fois la génoise sortie du four, l'imbiber de sirop.
- Terminer par le montage du fraisier : Disposer un cercle de génoise au fond du moule à charnière. Puis découper les fraises en deux dans le sens de la hauteur et disposer les faces tranchées vers l'extérieur. Compléter l'intérieur avec la crème et recouvrir avec le deuxième cercle de génoise. Décorer avec des fraises.
- Placer deux heures au réfrigérateur avant de démouler et de servir.
Recette fitness pour femme sportive
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
Si tu veux accéder aux 1079 recettes du site, sans coaching : contacte-moi
Informations
Discussion
Donne-moi ton avis sur le goût, la texture, les ingrédients, ou tout autre aspect qui te semblera pertinent. Ton retour me sera très précieux pour améliorer cette recette et la rendre encore meilleure.
Tu vas kiffer
New
![Une assiette de couleur bleue posée sur du feuillage accueille trois grosses part de quiche de la mer sans pâte.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/61fc0d5299e34259705f9114_quiche-de-la-mer.jpg)
152
kcal
15
g
prot
55
min
Quiche de la mer sans pâte
- 150g de thon blanc nature égoutté Petit Navire
130 kcal / 30g protéines / 0g glucides / 6g lipides - 7 oeufs
440 kcal / 39g protéines / 2g glucides / 29g lipides - 70g de ketchup Heinz
31 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 150g de râpé de surimi Coraya
171 kcal / 12g protéines / 15g glucides / 6g lipides - 200ml de crème allégée 4% MG Carrefour
142 kcal / 6g protéines / 12g glucides / 8g lipides - Sel, poivre
6
New
![Sur un plat de couleur noir sont déposées trois grosses verrines contenant le tiramisu. Quelques petits zestes de mandarines sont dispersés autour.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/6171d925ceef2812f6c0fdd0_verrines-tiramisu-cle%CC%81mentine-cannelle-pain-de%CC%81pices.jpg)
151
kcal
8
g
prot
25
min
Verrines tiramisu, clémentines, cannelle et pain d'épices
- 140ml de clémentines pressées
67 kcal / 1g protéines / 17g glucides / 0g lipides - 250g de Skyr Danone
143 kcal / 25g protéines / 10g glucides / 1g lipides - 3 oeufs entiers
210 kcal / 19g protéines / 0g glucides / 15g lipides - 3 paquets de pain d'épices Auchan (165g)
483 kcal / 4g protéines / 108g glucides / 2g lipides - Sucralose
- Cannelle
6
New
![Dans une poêle on trouve les lasagnes. Quelques petites feuilles de basilic sont déposées dessus.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/5f25a849f7bdc666f6582bd0_lasagnes-a-la-poele.jpg)
339
kcal
31
g
prot
30
min
Lasagnes à la poêle
- 5 feuilles de lasagnes (environ 140 g & prêtes à cuisiner) Carrefour
397 kcal / 15g protéines / 74g glucides / 3g lipides - 300g de boeuf haché cru 5% de matière grasse
390 kcal / 66g protéines / 1g glucides / 15g lipides - 45g de ricotta L'Italie des Fromages
62 kcal / 4g protéines / 1g glucides / 4g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 600g de coulis de tomates Tomacouli Panzani
132 kcal / 8g protéines / 21g glucides / 1g lipides - Sel et poivre noir au goût
- Basilic
3
New
![Dans un bol en faïence bleu et blanc se trouve le fromage blanc et le chocolat à l'aspect d'un](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/664dc961eb4a3768305fca11_skyr-chocolat.jpg)
260
kcal
33
g
prot
10
min
Bol de Skyr au chocolat
- 300g de skyr Danone
171 kcal / 30g protéines / 12g glucides / 1g lipides / 0g fibres - 10g de cacao en poudre 100% non sucré VAN HOUTEN
38 kcal / 2g protéines / 1g glucides / 2g lipides / 3g fibres - 10g de pépites chocolat au lait Chunks Vahiné
51 kcal / 1g protéines / 6g glucides / 3g lipides / 0g fibres - Cannelle
- Pincée de sel
- Sucralose (équivalent à 3 cuillères à café de sucre)
1
Adieu régime et l'effet yo-yo : je t'offre 5 jours de formation pour t'apprendre à perdre de la graisse et tonifier ton corps, sans privation pour obtenir des résultats durables.