C'est une recette baignée par le mistral et le soleil de la Camargue.
Les herbes de Provence, si savoureuses pour aromatiser tes grillades, salades, sauces et bien des recettes, se composent d'un savant et délicieux mélange d'herbes poussant au bord de la Méditerranée. Le mélange traditionnel comprend de la sarriette, de l'origan, du thym, du basilic et du romarin, le tout séché et finement haché.
Depuis 2003, les herbes de Provence bénéficient d’un label rouge qui atteste de la qualité des épices et surtout de leur origine. Ceci permet une traçabilité complète depuis la production jusqu'à ton assiette, et vérifie la teneur en huiles essentielles, la couleur, la granulométrie et la constance de la composition. C'est donc un gage d'authenticité et de qualité.