Les marques indiquées sont celles utilisées lors de l'élaboration de la recette et de l'évaluation des valeurs nutritionnelles. Si tu remplaces les aliments, pense à ajuster les valeurs nutritionnelles de la recette en conséquence.
Commencer par râper l'oignon au dessus d'un large bol, ajouter le reste des ingrédients. Malaxer avec les mains pendant quelques minutes jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Si tu as du temps, il sera plus facile de former les boulettes si tu les laisses reposer dans le frigo pendant 1h.
Pour former des boulettes équitables, s'aider d'une cuillère à soupe et former une boule. Tu devrais pouvoir en faire environ 32.
Faire chauffer une poêle anti-adhésive sur feu moyen. Cuire les boulettes en 2 à 3 fois pour qu'elle ne collent pas entre elles. Si ça colle, ajouter un fond d'eau mais normalement ça ne devrait pas coller avec le gras du porc.
Si tu préfères tu peux les cuire au four à 180° pendant 20 minutes mais à la poêle les boulettes seront moins sèches.
Parsemer de persil ou ciboulette.
Tu peux accompagner de sauce Tzatizki, avec une assiette de légumes ou dans un pain pita.
Le détail des recettes est réservé exclusivement à mes coachées
Commencer par râper l'oignon au dessus d'un large bol, ajouter le reste des ingrédients. Malaxer avec les mains pendant quelques minutes jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Si tu as du temps, il sera plus facile de former les boulettes si tu les laisses reposer dans le frigo pendant 1h.
Pour former des boulettes équitables, s'aider d'une cuillère à soupe et former une boule. Tu devrais pouvoir en faire environ 32.
Faire chauffer une poêle anti-adhésive sur feu moyen. Cuire les boulettes en 2 à 3 fois pour qu'elle ne collent pas entre elles. Si ça colle, ajouter un fond d'eau mais normalement ça ne devrait pas coller avec le gras du porc.
Si tu préfères tu peux les cuire au four à 180° pendant 20 minutes mais à la poêle les boulettes seront moins sèches.
Parsemer de persil ou ciboulette.
Tu peux accompagner de sauce Tzatizki, avec une assiette de légumes ou dans un pain pita.
À Propos
Cette recette a été concoctée par ma coachée @laureferre
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