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Maki de thon et concombre
Nutrition pour 1 portion
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Calories
224
Kcal
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Protéines
26
g
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Lipides
1
g
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Glucides
25
g
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Fibres
g
Ingrédients
Pour
2
portion
portions
- 200g de thon au naturel Petit Navire
218 kcal / 50g protéines / 0g glucides / 2g lipides - 320g de perles de konjac
48 kcal / 0g protéines / 7g glucides / 0g lipides - 200g de concombre
23 kcal / 1g protéines / 3g glucides / 0g lipides - 45g fécule de maïs
160 kcal / 0g protéines / 39g glucides / 0g lipides - 1 cuillère à soupe de jus de citron vert /+ zeste
- Sel, Poivre
- Sucralose
- 45ml de vinaigre de riz
- 3 feuilles d'algues nori
- Sauce soja
- Wasabi
Réalisation
35
minutes
- Faire chauffer une casserole d’eau.
- Égoutter les perles de Konjac puis le rincer abondamment. Quand l’eau est frémissante, ajouter le riz pendant quelques minutes puis l’égoutter à nouveau.
- Dans une casserole, réunir le riz, le vinaigre de riz et la fécule de maïs préalablement mélangés, le sel et une cuillère à soupe d’eau. Faire chauffer lentement jusqu’à ce que le riz de Konjac soit collant. Rajouter si besoin une cuillère à soupe d’eau et laisser refroidir.
- Éplucher le concombre, le couper en deux dans le sens de la longueur. L’évider avec une petite cuillère et le tailler en bâtonnets de la largeur de la feuille d’algues.
- Égoutter le thon.
- Dérouler la natte à rouler. Déposer dessus la feuilles d’algues. Disposer le riz de Konjac sur une épaisseur d’un demi cm.
- Déposer un bâtonnet de concombre et un peu de thon. Rouler en s’aidant de la natte en pressant bien jusqu’à faire un tour complet.
- Retirer l’excédent de riz. Couper la feuille d’algues à deux centimètre et la coller en l’humidifiant.
- Couper le rouleau obtenu en tronçons de 2 à 3 cm. Réitérer l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Pour l’assaisonnement, mettre une cuillère à café de wasabi dans un petit bol. Le diluer avec la sauce soja, plus ou moins selon les goûts.
Recette fitness pour femme sportive
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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![Un petit saladier accueille la recette de filets de maquereaux à la moutarde avec des lentilles et des champignons de Paris.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/650c6d6a826b9cdf1297d306_maquereaux-moutarde-lentilles-champignons-minceur-2.jpg)
359
kcal
32
g
prot
20
min
Filets de maquereaux à la moutarde avec des lentilles et des champignons
- 500g de champignons de Paris frais & émincés
110 kcal / 15g protéines / 16g glucides / 2g lipides - 200g de filets de maquereaux grillés Saupiquet
412 kcal / 36g protéines / 1g glucides / 30g lipides - 200g de lentilles cuisinées Raynal et Rauquelaure
154 kcal / 10g protéines / 18g glucides / 3g lipides - 30g de moutarde à l'ancienne Jardin Bio
42 kcal / 2g protéines / 2g glucides / 3g lipides - Sel et poivre au goût
- Ail surgelé Carrefour
- Thym
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![Dans un petit saladier de couleur bleu se trouve quatre oeufs marinés, du blanc de dinde haché en petit morceaux et du riz.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/6437f1ee46b65e2b34a83c71_oeuf-coree-kimchi.jpg)
397
kcal
32
g
prot
20
min
Oeufs marinés à la coréenne, kimchi et riz
- 5g de pâte de curry rouge Real Thai
6 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 0g lipides - 12g de miel Cretet
38 kcal / 0g protéines / 9g glucides / 0g lipides - 330g de kimchi Tanoshi
99 kcal / 3g protéines / 18g glucides / 2g lipides - 4 oeufs
280 kcal / 25g protéines / 0g glucides / 20g lipides - 140g de riz micro-ondes Carrefour
216 kcal / 4g protéines / 42g glucides / 3g lipides - 140g de blanc de dinde sans nitrite Herta
154 kcal / 31g protéines / 0g glucides / 3g lipides - 1 cuillère à café de gingembre râpé
- 3 cuillères à soupe de sauce soja salée
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 100 ml d'eau
- 2 gousses d'ail
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![Entre mes mains se trouve un bol contenant le curry de potiron et brocolis. C'est le tofu au curry qui est sur le dessus du plat.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/62ec0fc4befb4b373c4a0ff7_curry-tofu-potiron-brocolis.jpg)
329
kcal
24
g
prot
45
min
Curry de potiron, brocolis et tofu poêlé
- 428g de purée de potiron Carrefour
77 kcal / 3g protéines / 13g glucides / 0g lipides - 1kg de brocolis surgelés Carrefour
250 kcal / 24g protéines / 19g glucides / 5g lipides - 15g de Maizena
53 kcal / 0g protéines / 13g glucides / 0g lipides - 400g de tofu fumé Bjorg
616 kcal / 64g protéines / 8g glucides / 36g lipides - 120g de carottes crues et épluchées
49 kcal / 1g protéines / 12g glucides / 0g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 200ml de lait de coco Light Kara
236 kcal / 3g protéines / 5g glucides / 22g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - Sel, poivre
- 2 cuillères à café de curry
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 1 cuillère à café de cannelle
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![Dans un petit saladier de couleur bleu alvéolé se trouve le Gratin de raviolis au jambon.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/63ada714de771b2932155f9f_gratin-ravioli.jpg)
292
kcal
30
g
prot
60
min
Gratin de raviolis
- 250g de raviolis cru au jambon Carrefour
533 kcal / 30g protéines / 80g glucides / 10g lipides - 400g de concassé de tomates Jardin Bio
96 kcal / 5g protéines / 16g glucides / 0g lipides - 300g de viande hachée crue 5% de MG
390 kcal / 66g protéines / 1g glucides / 15g lipides - 60g de fromage râpé Bridelight
126 kcal / 17g protéines / 6g glucides / 4g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - Sel, poivre
- Ail en poudre
- Sauce soja salée/Arôme Maggi
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