pas de publication .com
Maklouba : Gâteau renversé, aubergines, pommes de terre, viande hachée et riz
Nutrition pour 1 portion
w_current
Calories
428
Kcal
w_current
Protéines
31
g
w_current
Lipides
7
g
w_current
Glucides
62
g
w_current
Fibres
g
Ingrédients
Pour
4
portion
portions
- 1 grosse aubergine coupée en rondelles (environ 380g)
96 kcal / 4g protéines / 23g glucides / 1g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 450g de boeuf haché cru 5% de matière grasse
585 kcal / 98g protéines / 0g glucides / 26g lipides - 250g de riz basmati cru
875 kcal / 18g protéines / 195g glucides / 2g lipides - 160g de pommes de terre crues coupées en fines rondelles (environ 2)
129 kcal / 3g protéines / 26g glucides / 0g lipides - Sel et poivre au goût
- Graines de cardamome
- Cannelle en poudre
- Clous de girofle
- Gingembre en poudre
- 500ml d'eau + 1 cube de bouillon de légumes Maggie
Réalisation
40
minutes
- Préchauffer le four à 180°.
- Couper les aubergines et les pommes de terre en rondelles.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive et faire cuire les tranches d'aubergines avec un peu de sel jusqu'à qu'elles soient tendres.
- Pendant ce temps, faire tremper le riz avec les graines de cardamome et un peu de cannelle.
- Une fois les aubergines cuites, réserver. Réitérer l'opération avec les pommes de terre.
- Émincer l'oignon. Dans une poêle, faire revenir l'oignon avec du sel jusqu'à qu'il soit translucide. Ajouter la viande hachée et assaisonner de cannelle, de cardamome, de clous de girofle, de gingembre et de sel. Laisser cuire une dizaine de minutes.
- Préparer le bouillon en émiettant le cube dans de l'eau chaude.
- Puis dans un moule rond en silicone, commencer par couvrir de tranches d'aubergines (y compris sur les bords), puis faire la même chose avec les pommes de terre.
- Ajouter ensuite la viande hachée.
- Terminer par le riz et verser une partie du bouillon. On versera le reste petit à petit tout au long de la cuisson.
- Enfourner pour 20 à 30 minutes, jusqu'à que le riz soit cuit.
- Sortir du four, laisser refroidir et démouler.
Recette fitness pour femme sportive
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
Si tu veux accéder aux 1079 recettes du site, sans coaching : contacte-moi
Informations
Discussion
Donne-moi ton avis sur le goût, la texture, les ingrédients, ou tout autre aspect qui te semblera pertinent. Ton retour me sera très précieux pour améliorer cette recette et la rendre encore meilleure.
Tu vas kiffer
New
270
kcal
19
g
prot
25
min
Galettes de sarrasin dorées au four aux allumettes de jambon et poireaux à la crème
- 300g d'allumettes de jambon Fleury Michon
372 kcal / 54g protéines / 5g glucides / 15g lipides - 4 galettes de blé noir Carrefour Bio
336 kcal / 12g protéines / 60g glucides / 3g lipides - 600g de poireaux à la crème Carrefour
372 kcal / 10g protéines / 29g glucides / 22g lipides - Sel, poivre
4
New
306
kcal
31
g
prot
35
min
Pommes de terre sautées au bacon et Pak Choï
- 500g de pommes de terre crues et épluchées
290 kcal / 13g protéines / 62g glucides / 1g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 200g de bacon fumé 3% de MG Herta
222 kcal / 42g protéines / 2g glucides / 6g lipides - 450g de pak-choï
63 kcal / 5g protéines / 7g glucides / 1g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines/ 3g glucides / 0g lipides - Thym
- Sel, poivre
2
New
308
kcal
32
g
prot
15
min
Salade de quinoa, poulet, haricots rouges, maïs et poivrons
- 220g de quinoa Cereal Bio
343 kcal / 10g protéines / 46g glucides / 10g lipides - 120g de haricots rouges égouttés Daucy
115 kcal / 9g protéines / 14g glucides / 1g lipides - 120g de maïs égouttés Carrefour
91 kcal / 3g protéines / 13g glucides / 2g lipides - 80g de poivrons verts crus
23 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 300g d'aiguillettes de poulet rôti Fleury Michon
351 kcal / 72g protéines / 6g glucides / 4g lipides - Sel, poivre
- Filet de citron
- 2 cuillères à soupe d'épices mélange mexicain Ducros
3
Adieu régime et l'effet yo-yo : je t'offre 5 jours de formation pour t'apprendre à perdre de la graisse et tonifier ton corps, sans privation pour obtenir des résultats durables.