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Morue à la Portugaise
Nutrition pour 1 portion
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Calories
323
Kcal
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Protéines
32
g
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Lipides
4
g
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Glucides
34
g
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Fibres
g
Ingrédients
Pour
3
portion
portions
- 500g de miettes de morue salée Carrefour
290 kcal / 70g protéines / 0g glucides / 2g lipides - 600g de pommes de terres crues
482 kcal / 12g protéines / 98g glucides / 0g lipides - 2 oeufs
158 kcal / 12g protéines / 0g glucides / 10g lipides - 100g de poivrons
26 kcal / 1g protéines / 3g glucides / 0g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - Persil frais ciselé
- Sel, Poivre
- Feuilles de Laurier
Réalisation
50
minutes
- Préchauffer le four à 180°.
- Au préalable, dessaler la morue en la faisant bouillir deux à trois fois.
- Pendant ce temps hacher l'oignon, le persil et les poivrons. Écraser/Piler l'ail.
- Une fois la morue cuite et égouttée, faire cuire les pommes de terre non pelées pendant 20 minutes selon la taille, sinon jusqu’à ce qu’elles soient cuites.
- Puis les égoutter, les peler et les couper en rondelles assez épaisses.
- Dans une poêle anti-adhésive chaude, faire revenir les oignons et l'ail écrasé avec du sel et un peu d'eau si nécessaire. Ajouter les feuilles de laurier. Faire revenir le tout jusqu’à ce que les oignons soient translucides et ajouter les poivrons. Faire revenir 5 à 10 minutes.
- Ajouter ensuite la morue. Normalement il sera pas nécessaire de saler.
- Dans un plat à gratin, déposer une couche de la préparation à base de morue, puis une couche de pommes de terre. Réitérer jusqu'à épuisement.
- Puis enfourner pendant 15 à 20 minutes à 180° pour gratiner légèrement et pour que les pommes de terre s'imprègnent du jus de morue.
- Pendant ce temps, cuire les 2 oeufs en oeuf dur. Puis enlever les coquilles et les couper en rondelles.
- Au bout des 20 minutes, sortir le plat du four. Déposer les rondelles d'oeufs parsemées de persil préalablement ciselé.
Recette fitness pour femme sportive
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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325
kcal
31
g
prot
15
min
Salade de quinoa, betterave, pommes, épinards, Comté et thon
- 500g de mélange quinoa légumes Bonduelle
610 kcal / 23g protéines / 85g glucides / 16g lipides - 150g de pommes coupées en petits cubes
81 kcal / 1g protéines / 18g glucides / 1g lipides - 125g d'épinards en branches
29 kcal / 4g protéines / 5g glucides / 1g lipides - 260g de betteraves égouttées Carrefour Bio
81 kcal / 3g protéines / 14g glucides / 0g lipides - 280g de thon au naturel égoutté Petit Navire
319 kcal / 74g protéines / 0g glucides / 2g lipides - 100g de Skyr Danone
57 kcal / 10g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 30g de comté bio Carrefour
123 kcal / 8g protéines / 0g glucides / 10g lipides - Sel, poivre
- Échalote surgelée Carrefour
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368
kcal
33
g
prot
40
min
Hachis Parmentier de patate douce et de thon
- 600g de patates douces blanches ou oranges
518 kcal / 9g protéines / 110g glucides / 1g lipides - 300g de thon blanc égoutté nature Petit Navire
261 kcal / 60g protéines / 0g glucides / 2g lipides - 350g de ricotta L'Italie des Fromages
483 kcal / 32g protéines / 11g glucides / 35g lipides - 100g de fromage râpé Bridelight
210 kcal / 29g protéines / 10g glucides / 6g lipides - Sel, Poivre
- Noix de muscade
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408
kcal
34
g
prot
40
min
Salade de riz
- 2 oeufs durs
140 kcal / 13g protéines / 0g glucides / 19g de lipides / 0g fibres - 300g de thon blanc égoutté nature Petit Navire
261 kcal / 60g protéines / 0g glucides / 2g lipides / 0g fibres - 60g de comté coupé en petits cubes Entremont
246 kcal / 16g protéines / 0g glucides / 20g lipides / 0g fibres - 240g de riz cuit Ben's Original
322 kcal / 6g protéines / 67g glucides / 2g lipides / 2g fibres - 300g de concombres coupés en petits cubes
34 kcal / 2g protéines / 4g glucides / 0g lipides / 2g fibres - 40g de moutarde Maille L'originale
60 kcal / 3g protéines / 1g glucides / 4g lipides / 1g fibres - 150g de radis rouge cru
44 kcal / 1g protéines / 8g glucides / 1g lipides / 2g fibres - 150g de tomates cerises
29 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides / 2g fibres - 160g de pommes coupées en petits cubes
87 kcal / 1g protéines / 19g glucides / 0g lipides / 3g fibres - Oignons verts émincés
- Sel, poivre
- 20ml de vinaigre
- 1 gousse d'ail
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313
kcal
29
g
prot
25
min
Saumon à la Toscane
- 480g de saumon cru avec peau (4 filets)
931 kcal / 98g protéines / 0g glucides / 59g lipides - 125ml de crème semi-épaisse 4% de MG Elle & Vire
99 kcal / 4g protéines / 8g glucides / 5g lipides - 500g d'épinards crus
115 kcal / 13g protéines / 11g glucides / 2g lipides - 220g de tomates cerises coupées en deux
74 kcal / 3g protéines / 12g glucides / 1g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - Citron (50 ml)
14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - Sel, poivre
- Basilic, persil
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