Morue à la Portugaise

Calories
323
kcal
Protéines
32
g
Glucides
34
g
Lipides
4
g

Ingrédients

Pour
3
portion
portions
  • 500g de miettes de morue salée Carrefour
    290 kcal / 70g protéines / 0g glucides / 2g lipides
  • 600g de pommes de terres crues
    482 kcal / 12g protéines / 98g glucides / 0g lipides
  • 2 oeufs
    158 kcal / 12g protéines / 0g glucides / 10g lipides
  • 100g de poivrons
    26 kcal / 1g protéines / 3g glucides / 0g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • Persil frais ciselé
  • Sel, Poivre
  • Feuilles de Laurier
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Réalisation

50
minutes
  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Au préalable, dessaler la morue en la faisant bouillir deux à trois fois.
  3. Pendant ce temps hacher l'oignon, le persil et les poivrons. Écraser/Piler l'ail. 
  4. Une fois la morue cuite et égouttée, faire cuire les pommes de terre non pelées pendant 20 minutes selon la taille, sinon jusqu’à ce qu’elles soient cuites.
  5. Puis les égoutter, les peler et les couper en rondelles assez épaisses.
  6. Dans une poêle anti-adhésive chaude, faire revenir les oignons et l'ail écrasé avec du sel et un peu d'eau si nécessaire. Ajouter les feuilles de laurier. Faire revenir le tout jusqu’à ce que les oignons soient translucides et ajouter les poivrons. Faire revenir 5 à 10 minutes.
  7. Ajouter ensuite la morue. Normalement il sera pas nécessaire de saler.
  8. Dans un plat à gratin, déposer une couche de la préparation à base de morue, puis une couche de pommes de terre. Réitérer jusqu'à épuisement.
  9. Puis enfourner pendant 15-20 minutes à 180° pour gratiner légèrement et pour que les pommes de terre s'imprègnent du jus de morue.
  10. Pendant ce temps, cuire les 2 oeufs en oeuf dur. Puis enlever les coquilles et les couper en rondelles.
  11. Au bout des 20 minutes, sortir le plat du four. Déposer les rondelles d'oeufs parsemées de persil préalablement ciselé.

Recette fitness pour femme sportive

Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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Gyro au cabillaud grillé

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327
kcal
29
g
prot
15
min
  • 240g de fromage blanc 0% de MG Carrefour
    115 kcal / 18g protéines / 11g glucides / 0g lipides
  • 400g de cabillaud cru
    310 kcal / 72g protéines / 0g glucides / 2g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    12 kcal / 0g protéines/ 3g glucides / 0g lipides
  • 4 pains pita Carrefour
    664 kcal / 22g protéines / 136g glucides / 3g lipides
  • 400g de tomates coupées en petits cubes
    77 kcal / 3g protéines / 10g glucides / 1g lipides
  • 300g de concombre finement haché (1 gros)
    34 kcal / 2g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • Jus de 2 citrons (100 ml)
    28 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 50g de d'olives noires dénoyautées et coupées en petits morceaux Cresco
    67 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 7g lipides
  • Sel, poivre
  • 1 cuillère à café d'origan
  • 8 feuilles de basilic
  • 1 cuillère à café de coriandre
  • 1 cuillère à café de cumin en poudre
  • 1 cuillère à café d'ail en poudre
  • Persil frais
4

Salade de crevettes et melon

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g
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  • 300g de crevettes crues
    297 kcal / 59g protéines / 10g glucides / 2g lipides
  • 15g de miel CRETET
    47 kcal / 0g protéines / 11g glucides / 0g lipides
  • Citron vert (50 ml)
    14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 400g de melon
    251 kcal / 4g protéines / 59g glucides / 2g lipides
  • 1 cuillère à soupe de sauce poisson
  • Menthe fraiche
  • Coriandre
  • 1 gousse d'ail
  • Sel, Poivre
2

Saumon glacé à l'orange

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  • 450g de saumon cru
    747 kcal / 94g protéines / 0g glucides / 41g lipides
  • 10g de confiture d'orange Lucien Georgelin
    11 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 0g lipides
  • Demi c.à.s de moutarde (environ 7g) Maille L'Originale
    10 kcal / 0g protéines / 0 glucides / 1g lipides
  • Jus d'1/2 orange (25 ml)
    12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • Sucralose
3

Cari camarons créole

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  • 700g de crevettes crues et décortiquées (décongelées le cas échéant)
    693 kcal / 138g protéines / 22g glucides / 6g lipides
  • 500g de tomates fraiches et bien mûres (environ 5 tomates)
    386 kcal / 4g protéines / 11g glucides / 1g lipides
  • 300g d' oignons doux (environ 4 oignons)
    117 kcal / 3g protéines / 19g glucides / 2g lipides
  • 6 gousses d’ail (48g)
    63 kcal / 3g protéines / 10g glucides / 0g lipides
  • 5g d’huile d’olive
    45 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • 1/2 c.à.c de curcuma
  • Sel
  • Un petit piment
  • Oignon vert
  • 2, 3 feuilles de combava
  • Thym
  • Gingembre frais rapé
4
Yummy
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