Un grand merci Laure L. pour ta recette d'omelette sucrée aux saveurs exotiques.
Quatre bonnes raisons de consommer de la noix de coco pour la santé :
La chair de noix de coco est savoureuse et légèrement sucrée, et tu vas pouvoir la déguster crue ou séchée. De nombreux produits connexes sont fabriqués, notamment du lait de coco, de la crème et de l'huile.
- La noix de coco est très nutritive : C'est environ 354 Kcal pour de la noix crue et environ 650 Kcal pour de la noix de coco séchée pour 100 g. Concernant les protéines, c'est environ 3 g (crue) et environ 7,5 g (séchée) pour 100 g. Bien que la chair de noix de coco soit riche en matières grasses, les MCT qu'elle contient peuvent t'aider à perdre l'excès de graisse corporelle. La viande fournit également des glucides et des protéines ainsi que de nombreux minéraux essentiels, tels que le manganèse, le cuivre, le fer et le sélénium.
- Elle peut être bénéfique pour la santé cardiaque : La consommation de noix de coco peut
améliorer le taux de cholestérol et aider à réduire la graisse du ventre, qui est un facteur
de risque de maladie cardiaque. - Elle peut favoriser le contrôle de la glycémie : La noix de coco est faible en glucides et riche en acides aminés, en graisses saines et en fibres, ce qui en fait un excellent choix pour le contrôle de la glycémie.
- Elle contient de puissants anti-oxydants : Les noix de coco contiennent des
polyphénols antioxydants qui peuvent protéger tes cellules contre les dommages, ce qui peut réduire le risque de maladie.