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Pizza 4 saisons avec pâte de chou-fleur
Nutrition pour 1 portion
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Calories
893
Kcal
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Protéines
78
g
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Lipides
28
g
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Glucides
59
g
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Fibres
g
Ingrédients
Pour
1
portion
portions
Pâte :
- 1 chou-fleur (environ 1,5 kilo)
313 kcal / 24g protéines / 24g glucides / 7g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 0g lipides - 2 oeufs entiers
149 kcal / 14g protéines / 0g glucides / 11g lipides - 1 cuillère à café de Paprika
- Sel, poivre
Garniture :
- 200ml de sauce tomate Panzani
44 kcal : 3g protéines / 7g glucides / 0g lipides - 150g de blanc de poulet Fleury Michon
150 kcal / 31g protéines / 1g glucides / 2g lipides - 300g de poivrons (rouge, vert & jaune)
110 kcal / 3g protéines / 18g glucides / 1g lipides - 100g de champignons
22 kcal / 2g protéines / 2g glucides / 0g lipides - 50g d'olives noires Crespo
66 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 7g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - Sucralose
- Sel + Poivre
Réalisation
45
minutes
- Commencer par laver soigneusement le chou-fleur et retirer les feuilles et la tige du chou-fleur puis couper les fleurons.
- Passer le chou-fleur au mixeur ou le râper à l'aide d'une râpe.
- Faire chauffer les fleurons de chou-fleur pendant 10 minutes à puissance moyenne au micro-ondes jusqu'à ce que les morceaux soient tendres. Laisser refroidir quelques minutes
- Passer le chou-fleur au mixeur ou le râper à l'aide d'une râpe.
- Mettre le tout sur un torchon. Presser ensuite le chou-fleur dans le torchon jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide.
- Mélanger le chou-fleur avec l'ail préalablement pilé et les œufs pour obtenir une pâte. Assaisonner de paprika, de sel et de poivre à votre convenance.
- Placer cette pâte au milieu d'une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et la façonner en pâte à pizza. Faire cuire le tout pendant 15 minutes à 180 °C.
- Pendant ce temps, réduire en purée la sauce tomate avec le sucralose puis couper les ingrédients pour la garniture en petits morceaux.
- Étaler la sauce à pizza sur la pâte de chou-fleur et garnir de poivrons, champignons, oignons, olives et poivrons. Enfourner le tout pendant environ 20 minutes à 180 °C, en chaleur tournante.
Recette fitness pour femme sportive
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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![La quiche sans pâte aux pruneaux et lardons de dinde ressemble à une petite pizza. Des pruneaux sont disposés sur le dessus.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/64c27f98ec15484e8a963f94_quiche-sans-pate-pruneaux-lardons-2.jpg)
178
kcal
18
g
prot
40
min
Quiche sans pâte aux pruneaux et lardons de dinde
- 300g de lardons de dinde fumés Isla Mondial
351 kcal / 63g protéines / 0g glucides / 12g lipides - 80g de farine Francine T55 Bio
268 kcal / 21g protéines / 55g glucides / 1g lipides - 4 oeufs
280 kcal / 25g protéines / 0g glucides / 20g lipides - 500ml de lait demi-écrémé Viva Candia
205 kcal / 16g protéines / 24g glucides / 5g lipides - 40g de pruneaux d'Agen dénoyautés Maitre Prunille
93 kcal / 1g protéines / 20g glucides / 0g lipides - 60g d'emmental râpé Président
224 kcal / 16g protéines / 1g glucides / 17g lipides - Sel, poivre
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![La recette de chou-fleur, viande hachée et trois fromages est présentée dans un petit saladier de couleur bleu.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/63ada668873fff446ff9f444_chou-fleur-3-fromages.jpg)
302
kcal
29
g
prot
30
min
Chou-fleur, viande hachée et trois fromages
- 600g de chou-fleur cru (environ un chou-fleur)
150 kcal / 12g protéines / 32g glucides / 1g lipides - 30g de chapelure doré Tipiak
105 kcal / 3g protéines / 22g glucides / 0g lipides - 300g de viande hachée crue 5% de MG
390 kcal / 66g protéines / 1g glucides / 15g lipides - 30g de parmesan Casa Azzurra
121 kcal / 10g protéines / 0g glucides / 9g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 5g de beurre demi-sel Paysan Breton
35 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 4g lipides - 30g de mimolette Carrefour
94 kcal / 7g protéines / 0g glucides / 7g lipides - 30g d'emmental râpé Carrefour Classic
111 kcal / 8g protéines / 0g glucides / 9g lipides - 250ml de lait demi-écrémé Viva Candia
103 kcal / 8g protéines / 12g glucides / 3g lipides - 25g de maizena
89 kcal / 0g protéines / 22g glucides / 0g lipides - Sel, Poivre
- 1 cuillère à café de romarin
- 2 cuillères à soupe de Sauce soja/Arôme Maggi
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![La salade de chou rouge, lardons de dinde, pommes, noix et sauce d'érable est présentée dans un petit saladier de couleur bleu.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/64411d25f901d73b7a24b556_salade-chou-rouge-lardons-noix.jpg)
275
kcal
26
g
prot
18
min
Salade de chou rouge, lardons de dinde, pommes, noix et sauce d'érable
- 400g de chou rouge râpé
126 kcal / 6g protéines / 28g glucides / 1g lipides - 100g d'oignons rouges surgelés Carrefour
32 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 300g de lardons de dinde fumés Isla Mondial
351 kcal / 63g protéines / 0g glucides / 12g lipides - 150g de pommes coupées en petits cubes
81 kcal / 1g protéines / 18g glucides / 1g lipides - 20ml de sirop d'érable Maple Joe
53 kcal / 0g protéines / 13g glucides / 0g lipides - 30g de moutarde Maille L'Originale
45 kcal / 2g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 30g de mélange de noix/fruits secs Dynamism Carrefour
138 kcal / 4g protéines / 11g glucides / 8g lipides - Sel, poivre
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
3
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![](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/6261a8a4772215b9edc43ccd_curry-boeuf-le%CC%81gumes.jpg)
337
kcal
37
g
prot
35
min
Curry de bœuf et légumes
- 450g de boeuf haché cru 5% de matière grasse
585 kcal / 98g protéines / 0g glucides / 26g lipides - 200g de petits pois égouttés Jardin Bio
104 kcal / 8g protéines / 10g glucides / 0g lipides - 150g de carottes
74 kcal / 1g protéines / 14g glucides / 0g lipides - 200g de pommes de terre crues
160 kcal / 4g protéines / 35g glucides / 0g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines/ 3g glucides / 0g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 15g de Maizena
53 kcal / 0g protéines / 13g glucides / 0g lipides - Sel, poivre
- Arôme Maggi
- Curry
- Curcuma
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