Pizza 4 saisons avec pâte de chou-fleur
Calories
893
kcal
Protéines
78
g
Glucides
59
g
Lipides
28
g
Ingrédients
Pour
1
portion
portions
Pâte :
- 1 chou-fleur (environ 1,5 kilo)
313 kcal / 24g protéines / 24g glucides / 7g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 0g lipides - 2 oeufs entiers
149 kcal / 14g protéines / 0g glucides / 11g lipides - 1 cuillère à café de Paprika
- Sel, poivre
Garniture :
- 200ml de sauce tomate Panzani
44 kcal : 3g protéines / 7g glucides / 0g lipides - 150g de blanc de poulet Fleury Michon
150 kcal / 31g protéines / 1g glucides / 2g lipides - 300g de poivrons (rouge, vert & jaune)
110 kcal / 3g protéines / 18g glucides / 1g lipides - 100g de champignons
22 kcal / 2g protéines / 2g glucides / 0g lipides - 50g d'olives noires Crespo
66 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 7g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - Sucralose
- Sel + Poivre
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Réalisation
45
minutes
- Commencer par laver soigneusement le chou-fleur et retirer les feuilles et la tige du chou-fleur puis couper les fleurons.
- Faire chauffer les fleurons de chou-fleur pendant 10 minutes à puissance moyenne au micro-ondes jusqu'à ce que les morceaux soient tendres. Laisser refroidir quelques minutes et mettre le tout sur un torchon. Presser ensuite le chou-fleur dans le torchon jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide.
- Mélanger le chou-fleur avec l'ail préalablement pilé et les œufs pour obtenir une pâte. Assaisonner de paprika, de sel et de poivre à votre convenance.
- Placer cette pâte au milieu d'une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et la façonner en pâte à pizza. Faire cuire le tout pendant 15 minutes à 180 °C.
- Pendant ce temps, réduire en purée la sauce tomate avec le sucralose puis couper les ingrédients pour la garniture en petits morceaux.
- Étaler la sauce à pizza sur la pâte de chou-fleur et garnir de poivrons, champignons, oignons, olives et poivrons. Enfourner le tout pendant environ 20 minutes à 180 °C, en chaleur tournante.
Recette fitness pour femme sportive
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