Pizza maison

Nutrition pour 1 portion
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Calories
746
Kcal
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Protéines
74
g
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Lipides
12
g
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Glucides
74
g
Ingrédients
Pour
1
portion
portions
Pâte :
- 80g de farine complète Francine
274 kcal / 10g protéines / 52g glucides / 1g lipides - 5ml d'huile d'olive Carrefour
41 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 3g lipides - 5g de levure boulangère
- 50 à 60ml d'eau
- Pincée de sel
Garniture :
- 200ml de sauce tomate Panzani
44 kcal : 3g protéines / 7g glucides / 0g lipides - 150g de blanc de poulet Fleury Michon
150 kcal / 31g protéines / 1g glucides / 2g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 100g de fromage rapé 6% de MG Bridelight
210 kcal / 29g protéines / 10g glucides / 6g lipides - Herbes de Provence
- Sel + Poivre
Réalisation
170
minutes
- Mélanger les ingrédients de la pâte. La travailler sur un plan de table fariné. Étaler la pâte. Ajouter aussi le paprika et le sel selon ton goût. Mélanger à sec pour homogénéiser les ingrédients.
- Mettre un peu de farine au fond du saladier et sur ses côtés, puis remettre la boule dedans, et couvrir avec un torchon propre.
- Laisser reposer la pâte environ 2 heures (ou moins voire pas du tout si tu es pressé).
- Mettre le four à préchauffer à 220°C.
Sur le plan de travail, étaler un peu de farine afin que la boule de colle pas. Avec un rouleau à pâtisserie, en faire un disque d'environ 35 cm de diamètre. - Poser la pâte ainsi formée sur la plaque, avec en dessous du papier sulfurisé
- Étaler la sauce tomate sur la pâte, jusqu'à ne presque plus voir la pâte au travers .
- Repartir ensuite la jambon de dinde sur la surface. Faire de même avec le fromage, l'oignon émincé jusqu'à couvrir correctement toute la surface. Saupoudrer d'une belle pincée d'herbes de Provence.
- Enfourner au milieu du four pendant 8 minutes pour une pâte moelleuse, 10 à 12 minutes pour une pâte plus croustillante.
Informations
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