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Poivrons farcis au riz de konjac

Calories
270

kcal
Protéines
24

g
Glucides
14

g
Lipides
9

g

Ingrédients

Pour
2
portion
portions
  • 200g de perles de konjac
    28 kcal / 0g protéines / 6g glucides / 0g lipides
  • 2 poivrons rouges
    94 kcal / 4g protéines / 14g glucides / 0g lipides
  • 1 oeuf
    79 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • 200g de haché végétal Sojasun
    330 kcal / 37g protéines / 8g glucides / 13g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • Coriandre
  • Curcuma
  • Cumin
  • Sel, poivre

Réalisation

50
minutes
  1. Faire chauffer une poêle anti-adhésive. Mettre le haché végétal, le cumin, la coriandre, le curcuma, l’ail émincé, le sel et le poivre.
  2. Chauffer à feu moyen et remuer jusqu’à que cela soit bien cuit, soit 5 minutes environ.
  3. Pendant ce temps, mettre le four à préchauffer à 180°C.
  4. Couper en deux les poivrons et enlever les parties blanches et les graines.
  5. Laisser refroidir un peu le mélange de végétal puis le mélanger au riz, à l'œuf battu et à la coriandre fraîche.
  6. Farcir les poivrons avec ce mélange. Disposer dans un plat et verser 1 cm d'eau dans le fond.
  7. Enfourner pour 40 minutes à 180°C.

Recette fitness pour femme sportive

Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.

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