Poivrons farcis au riz de konjac

Calories
270
kcal
Protéines
24
g
Glucides
14
g
Lipides
9
g

Ingrédients

Pour
2
portion
portions
  • 200g de perles de konjac
    28 kcal / 0g protéines / 6g glucides / 0g lipides
  • 2 poivrons rouges
    94 kcal / 4g protéines / 14g glucides / 0g lipides
  • 1 oeuf
    79 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • 200g d'haché végétal Sojasun
    330 kcal / 37g protéines / 8g glucides / 13g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • Coriandre
  • Curcuma
  • Cumin
  • Sel, poivre
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Réalisation

50
minutes
  1. Faire chauffer une poêle anti-adhésive. Mettre le haché végétal, le cumin, la coriandre, le curcuma, l’ail émincé, le sel et le poivre.
  2. Chauffer à feu moyen et remuer jusqu’à que cela soit bien cuit, soit 5 minutes environ.
  3. Pendant ce temps, mettre le four à préchauffer à 180°C.
  4. Couper en deux les poivrons et enlever les parties blanches et les graines.
  5. Laisser refroidir un peu le mélange d'haché végétal puis le mélanger au riz, à l'œuf battu et à la coriandre fraîche.
  6. Farcir les poivrons avec ce mélange. Disposer dans un plat et verser 1 cm d'eau dans le fond.
  7. Enfourner pour 40 minutes à 180°C.

Recette fitness pour femme sportive

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  • 400g de potiron
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  • Zeste d'une orange (environ 100ml)
    45 kcal / 1g protéines / 10g glucides / 0g lipides
  • 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g)
    30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides
  • Coriandre
  • 1 litre d'eau                      
  • Sel, Poivre
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  • 20ml de vinaigre de cidre
  • Sel
  • 1 cuillère à café d'ail
6
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