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Risotto à la betterave et viande hachée
Nutrition pour 1 portion
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Calories
430
Kcal
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Protéines
34
g
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Lipides
12
g
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Glucides
47
g
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Fibres
g
Ingrédients
Pour
2
portion
portions
- 100g de riz arborio/spécial risotto cru Vivien Paille
345 kcal / 7g protéines / 78g glucides / 0g lipides - 200g de boeuf haché 5% de MG
260 kcal / 44g protéines / 1g glucides / 9g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 150g de betteraves égouttées Carrefour
47 kcal / 2g protéines / 8g glucides / 0g lipides - 40g de parmesan Auchan
154 kcal / 12g protéines / 0g glucides / 12g lipides - 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g) + 500ml d'eau
30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides - Sel, Poivre
- Ail en poudre
Réalisation
35
minutes
- Eplucher et ciseler l’oignon.
- Dans une poêle anti-adhésive chaude, faire cuire la viande hachée pendant 5 à 10 minutes avec de l'ail en poudre et de l'arôme Maggi. Transvaser la viande dans une assiette et mettre de côté.
- Dans la poêle précédemment utilisée, faire revenir l'oignon avec un peu d'ail. Ajouter le riz et le laisser nacrer (cuire à sec pendant 2 à 3 minutes) en remuant régulièrement.
- Ajouter le bouillon de légumes et l'eau et laisser mijoter en remuant de temps en temps jusqu'à totale absorption de l'eau.
- Pendant que le riz cuit, mixer la betterave afin d’obtenir une texture lisse et homogène. Tu peux le faire à la fourchette, si tu n'as pas de mixeur, ça fonctionne très bien.
- Lorsque le riz est cuit, ajouter le parmesan râpé. Mélanger afin qu’il fonde puis ajouter la purée de betterave.
- Saler et poivrer.
Recette fitness pour femme sportive
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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Informations
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45 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 5g lipides - 250g de riz au jasmin non cuit
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267 kcal / 17g protéines / 0g glucides / 22g lipides - 50g d'olives dénoyautées Ail & Persil Bio Tramier
65 kcal / 1g protéines / 1g glucides / 7g lipides - Sel, poivre
- Ail en poudre
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858 kcal / 33g protéines / 168g glucides / 5g lipides - 250g de tomates cerises
45 kcal / 2g protéines / 10g glucides / 1g lipides - 285g de maïs Carrefour
211 kcal / 2g protéines / 8g glucides / 1g lipides - 200g d'haricots rouges égouttés Daucy
192 kcal / 14g protéines / 24g glucides / 1g lipides - 400g de filet de poulet cru
452 kcal / 80g protéines / 0g glucides / 15g lipides - Sel, poivre
- Ciboulette
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262 kcal / 30g protéines / 1g glucides / 15g lipides - 2 oeufs
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