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Risotto aux sardines, curcuma & citron confit
Nutrition pour 1 portion
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Calories
445
Kcal
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Protéines
37
g
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Lipides
11
g
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Glucides
46
g
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Fibres
g
Ingrédients
Pour
2
portion
portions
- 60g de citrons confits en purée Samia
17 kcal / 0g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 100g de riz arborio/spécial risotto cru Vivien Paille
345 kcal / 7g protéines / 78g glucides / 0g lipides - 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g)
30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 300g de filet de sardines au citron & basilic (sans huile) Carrefour
471 kcal / 66g protéines / 5g glucides / 20g lipides - Poivre, Sel
- 1 cuillère à café de curcuma
Réalisation
30
minutes
- Éplucher et émincer l’oignon. Le faites revenir dans une poêle anti-adhésive.
- Ajouter le riz, bien mélanger et laisser cuire 2 minutes à feu moyen.
- Ajouter le curcuma et le cube de bouillon de légumes. Verser de l’eau à hauteur du riz.
- Mélanger et laisser cuire à petits frémissements en mélangeant de temps en temps. Lorsque l’eau a été absorbée, en rajouter et poursuivre la cuisson du riz de la même manière jusqu’à ce qu’il soit fondant avec un coeur encore un peu croquant. Compter 10 à 15 minutes de cuisson.
- Lorsque le riz est cuit, ajouter la purée de citron confit et mélanger pour bien le répartir dans le risotto.
- Enfin, ajouter les sardines coupées en morceaux.
- Servir aussitôt.
Recette fitness pour femme sportive
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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![Présenté sur une table rustique, trois petits ramequins ronds contiennent ce Parmentier au saumon. Quelques pommes de terre sont disposées autour.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/606b125dfd054b075ae9d0f4_parmentier-saumon.jpg)
387
kcal
28
g
prot
30
min
Parmentier de saumon
- 500g de pommes de terre cuites à l'eau
644 kcal / 17g protéines / 130g glucides / 1g lipides - 400g de saumon au naturel égoutté Connétable
676 kcal / 88g protéines / 3g glucides / 35g lipides - 150g d'oignons doux (environ 2 oignons)
58 kcal / 1g protéines / 9g glucides / 1g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - 200 ml de crème liquide semi-épaisse 4% de MG Elle & Vire
158 kcal / 6g protéines/ 13g glucides / 9g lipides - Sel, poivre
- Persil ou autres herbes de ton choix
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![Six choux à la crème de marlin et piment sont visibles. Un demi citron jaune et une petite tranche sont posés à côté des choux.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/5fd0a4adf34743828be2d402_choux-a%CC%80-la-cre%CC%80me-de-marlin.jpg)
44
kcal
3
g
prot
55
min
Choux à la crème de marlin et piment
- 340g de fromage frais St-Môret 8% de MG
449 kcal / 34g protéines / 17g glucides / 27g lipides - 50g de beurre Bridelight
78 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 7g lipides - 2 oeufs entiers
140 kcal / 13g protéines / 0g glucides / 10g lipides - 75g de farine Francine T55 Bio
253 kcal / 7g protéines / 53g glucides / 1g lipides - 100g de marlin fumé (sinon remplacer par du saumon fumé)
121 kcal / 29g protéines / 0g glucides / 0g lipides - 65ml de lait demi-écrémé Viva Candia
27 kcal / 2g protéines / 3g glucides / 1g lipides - 60ml d'eau
- Persil
- Piment en poudre
- Ciboulette
- Sel
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![Un bol renversé est déposé au milieu d'un plat. Les différents ingrédients comme les crevettes décortiquées par exemple s'offrent à nos yeux.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/61a8f40024e710e079cb5877_bol-renverse%CC%81-2.jpg)
468
kcal
46
g
prot
25
min
Bol renversé
- 500g de crevettes crues et décortiquées
495 kcal / 99g protéines / 16g glucides / 4g lipides - 1 poivron rouge haché (environ 150g)
47 kcal / 2g protéines / 7g glucides / 0g lipides - 450g de pak-choï
63 kcal / 5g protéines / 7g glucides / 1g lipides - 150g d'oignons doux (environ 2 oignons)
58 kcal / 1g protéines / 9g glucides / 1g lipides - 130g de carottes crues
52 kcal / 1g protéines / 10g glucides / 1g lipides - 3 oeufs entiers
210 kcal / 19g protéines / 0g glucides / 15g lipides - 300g de riz thaï cuit
426 kcal / 9g protéines / 91g glucides / 2g lipide - 50ml de sauce huître Pantai
52 kcal / 3g protéines / 10g glucides / 0g lipides - Ail en poudre
- Arôme Maggi
- Poignée de coriandre
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![](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/5f25a2c3bd223f4cc216b2d6_lasagnes-crevettes-brocolis.jpg)
429
kcal
42
g
prot
60
min
Lasagnes aux crevettes & brocolis
- 400g de crevettes décortiquées
396 kcal / 79g protéines / 13g glucides / 3g lipides - 8 feuilles de lasagnes (environ 224 g & prêtes à cuisiner) Carrefour
636 kcal / 25g protéines / 119g glucides / 5g lipides - 600g de brocolis
215 kcal / 24g protéines / 10g glucides / 3g lipides - 300ml de sauce béchamel Knorr
261 kcal / 11g protéines / 30g glucides / 11g lipides - 100g de fromage râpé Bridelight
210 kcal / 29g protéines / 10g glucides / 6g lipides - Sel et poivre noir au goût
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