Riz à l'espagnole
Nutrition
Valeurs pour 1 sur
2
portion
portions
Calories
490
kcal
Protéines
43
g
Glucides
63
g
Lipides
7
g
Poids d'une portion ?
Ingrédients
Pour
2
portion
portions
- 150g de riz pour paella cru Plaza Del Sol
509 kcal / 12g protéines / 114g glucides / 1g lipides - 1/2 poivron rouge + 1/2 poivron vert
47 kcal / 2g protéines / 7g glucides / 0g lipides - 350g de filet de poulet sans peau cru
396 kcal / 70g protéines / 0g glucides / 13g lipides - Option Veggie : remplacer le poulet par des émincés de soja nature
- Un petit oignon rouge (70g)
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à café de safran ou à défaut du curcuma
- 1 cube de bouillon de légumes Maggie
- 1 cuillère à café d'épices à Paella
- Sel, poivre
Recette
40
minutes
- Peler les oignons et les émincer ainsi que les poivrons vidés.
- Faire chauffer une grande poêle anti-adhésive et faire revenir les poivrons et l'oignon, les faire fondre sur feu doux.
- Ajouter le poulet ou les émincés de soja avec un peu de safran.
- Une fois cuit, ajouter le riz. Bien mélanger.
- Ajouter l'eau en recouvrant le riz totalement, le cube de bouillon, l'ail pelé et pressé, le safran, les épices pour paella et du poivre.
- Porter à ébullition et laisser frémir sur feu doux environ 20 minutes , jusqu'à ce que le liquide ait été absorbé et que les grains soient tendres. Si besoin, rajouter de l'eau.
- C'est prêt !
Le mot du coach
Ce plat ressemble un petit peu à une paella mais sans les fruits de mer. Ce qui rends la recette moins calorique et plus facile à préparer.
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- 150g de riz pour paella cru Plaza Del Sol
509 kcal / 12g protéines / 114g glucides / 1g lipides - 1/2 poivron rouge + 1/2 poivron vert
47 kcal / 2g protéines / 7g glucides / 0g lipides - 350g de filet de poulet sans peau cru
396 kcal / 70g protéines / 0g glucides / 13g lipides - Option Veggie : remplacer le poulet par des émincés de soja nature
- Un petit oignon rouge (70g)
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à café de safran ou à défaut du curcuma
- 1 cube de bouillon de légumes Maggie
- 1 cuillère à café d'épices à Paella
- Sel, poivre
- Peler les oignons et les émincer ainsi que les poivrons vidés.
- Faire chauffer une grande poêle anti-adhésive et faire revenir les poivrons et l'oignon, les faire fondre sur feu doux.
- Ajouter le poulet ou les émincés de soja avec un peu de safran.
- Une fois cuit, ajouter le riz. Bien mélanger.
- Ajouter l'eau en recouvrant le riz totalement, le cube de bouillon, l'ail pelé et pressé, le safran, les épices pour paella et du poivre.
- Porter à ébullition et laisser frémir sur feu doux environ 20 minutes , jusqu'à ce que le liquide ait été absorbé et que les grains soient tendres. Si besoin, rajouter de l'eau.
- C'est prêt !
Ce plat ressemble un petit peu à une paella mais sans les fruits de mer. Ce qui rends la recette moins calorique et plus facile à préparer.
