Dans un grand saladier se trouve le riz coloré par le curcuma. Les poivrons verts et rouges apportent une touche de couleur.

Riz à l'espagnole

Réalisation :
40
min

Ingrédients

Pour
2
portion
portions
  • 150g de riz pour paella cru Plaza Del Sol
    509 kcal / 12g protéines / 114g glucides / 1g lipides
  • 1/2 poivron rouge + 1/2 poivron vert
    47 kcal / 2g protéines / 7g glucides / 0g lipides
  • 350g de filet de poulet sans peau cru
    396 kcal / 70g protéines / 0g glucides / 13g lipides
  • Option Veggie : remplacer le poulet par des émincés de soja nature
  • Un petit oignon rouge (70g)
    27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à café de safran ou à défaut du curcuma
  • 1 cube de bouillon de légumes Maggie
  • 1 cuillère à café d'épices à Paella
  • Sel, poivre

Recette

40
minutes
  1. Peler les oignons et les émincer ainsi que les poivrons vidés.
  2. Faire chauffer une grande poêle anti-adhésive et faire revenir les poivrons et l'oignon, les faire fondre sur feu doux.
  3. Ajouter le poulet ou les émincés de soja avec un peu de safran. 
  4. Une fois cuit, ajouter le riz. Bien mélanger.
  5. Ajouter l'eau en recouvrant le riz totalement, le cube de bouillon, l'ail pelé et pressé, le safran, les épices pour paella et du poivre.
  6. Porter à ébullition et laisser frémir sur feu doux environ 20 minutes , jusqu'à ce que le liquide ait été absorbé et que les grains soient tendres. Si besoin, rajouter de l'eau.
  7. C'est prêt ! 

Le mot du coach

Ce plat ressemble un petit peu à une paella mais sans les fruits de mer. Ce qui rends la recette moins calorique et plus facile à préparer.

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  • 150g de riz pour paella cru Plaza Del Sol
    509 kcal / 12g protéines / 114g glucides / 1g lipides
  • 1/2 poivron rouge + 1/2 poivron vert
    47 kcal / 2g protéines / 7g glucides / 0g lipides
  • 350g de filet de poulet sans peau cru
    396 kcal / 70g protéines / 0g glucides / 13g lipides
  • Option Veggie : remplacer le poulet par des émincés de soja nature
  • Un petit oignon rouge (70g)
    27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à café de safran ou à défaut du curcuma
  • 1 cube de bouillon de légumes Maggie
  • 1 cuillère à café d'épices à Paella
  • Sel, poivre
  1. Peler les oignons et les émincer ainsi que les poivrons vidés.
  2. Faire chauffer une grande poêle anti-adhésive et faire revenir les poivrons et l'oignon, les faire fondre sur feu doux.
  3. Ajouter le poulet ou les émincés de soja avec un peu de safran. 
  4. Une fois cuit, ajouter le riz. Bien mélanger.
  5. Ajouter l'eau en recouvrant le riz totalement, le cube de bouillon, l'ail pelé et pressé, le safran, les épices pour paella et du poivre.
  6. Porter à ébullition et laisser frémir sur feu doux environ 20 minutes , jusqu'à ce que le liquide ait été absorbé et que les grains soient tendres. Si besoin, rajouter de l'eau.
  7. C'est prêt ! 

Ce plat ressemble un petit peu à une paella mais sans les fruits de mer. Ce qui rends la recette moins calorique et plus facile à préparer.

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