Riz à l'espagnole (faible en calories et riche en protéines)

Ingrédients

portion

portions

‍150g de riz pour paella cru Plaza Del Sol
509 kcal / 12g protéines / 114g glucides / 1g lipides
1/2 poivron rouge + 1/2 poivron vert
‍47 kcal / 2g protéines / 7g glucides / 0g lipides
350g de filet de poulet sans peau cru
‍396 kcal / 70g protéines / 0g glucides / 13g lipides
Option Veggie : remplacer le poulet par des émincés de soja nature
Un petit oignon rouge (70g)
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides‍
1 gousse d'ail
1 cuillère à café de safran ou à défaut curcuma
1 cube de bouillon de légumes Maggie
1 cuillère à café d'épices à Paella
Sel, poivre

Les marques indiquées sont celles utilisées lors de l'élaboration de la recette et de l'évaluation des valeurs nutritionnelles.

Si tu remplaces les aliments, pense à ajuster les valeurs nutritionnelles de la recette en conséquence.

Le détail des recettes est réservé exclusivement à mes coachées

‍150g de riz pour paella cru Plaza Del Sol
509 kcal / 12g protéines / 114g glucides / 1g lipides
1/2 poivron rouge + 1/2 poivron vert
‍47 kcal / 2g protéines / 7g glucides / 0g lipides
350g de filet de poulet sans peau cru
‍396 kcal / 70g protéines / 0g glucides / 13g lipides
Option Veggie : remplacer le poulet par des émincés de soja nature
Un petit oignon rouge (70g)
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides‍
1 gousse d'ail
1 cuillère à café de safran ou à défaut curcuma
1 cube de bouillon de légumes Maggie
1 cuillère à café d'épices à Paella
Sel, poivre



minutes

Peler les oignons et les émincer ainsi que les poivrons vidés.
Faire chauffer une grande poêle anti-adhésive et faire revenir les poivrons et l'oignon, les faire fondre sur feu doux.
Ajouter le poulet ou les émincés de soja avec un peu de safran.
Une fois cuit, ajouter le riz. Bien mélanger.
Ajouter l'eau en recouvrant le riz totalement, le cube de bouillon, l'ail pelé et pressé, le safran, les épices pour paella et du poivre.
Porter à ébullition et laisser frémir sur feu doux environ 20 minutes , jusqu'à ce que le liquide ait été absorbé et que les grains soient tendres. Si besoin, rajouter de l'eau.
C'est prêt !

Le détail des recettes est réservé exclusivement à mes coachées

Peler les oignons et les émincer ainsi que les poivrons vidés.
Faire chauffer une grande poêle anti-adhésive et faire revenir les poivrons et l'oignon, les faire fondre sur feu doux.
Ajouter le poulet ou les émincés de soja avec un peu de safran.
Une fois cuit, ajouter le riz. Bien mélanger.
Ajouter l'eau en recouvrant le riz totalement, le cube de bouillon, l'ail pelé et pressé, le safran, les épices pour paella et du poivre.
Porter à ébullition et laisser frémir sur feu doux environ 20 minutes , jusqu'à ce que le liquide ait été absorbé et que les grains soient tendres. Si besoin, rajouter de l'eau.
C'est prêt !