Rougail saucisses

Nutrition

Valeurs nutritionnelles pour 1 sur
4
portion
portions
Calories
361
kcal
Protéines
19
g
Glucides
11
g
Lipides
18
g
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.

Ingrédients

Pour
4
portion
portions
  • 400g de saucisses de Toulouse crues Les Occitanes (environ 4 saucisses)
    876 kcal / 64g protéines / 6g glucides / 68g lipides
  • 500g de tomates fraiches et bien mûres (environ 5 tomates)
    386 kcal / 4g protéines / 11g glucides / 1g lipides
  • 300g d'oignons doux (environ 4 oignons)
    117 kcal / 3g protéines / 19g glucides / 2g lipides
  • 6 gousses d’ail (48g)
    63 kcal / 3g protéines / 10g glucides / 0g lipides
  • 1/2 c.à.c de curcuma
  • Sel
  • Un petit piment (facultatif)
  • Poivre noir
  • Thym

Recette

40
minutes
  1. Piquer les saucisses et les mettre dans l'eau bouillante pendant 10 minutes, dans une marmite (celle-ci servira à la préparation du plat afin de garder les saveurs).
  2. Couper les saucisses en rondelles.
  3. Vider la marmite et y faire revenir les saucisses jusqu'à qu'elles soient dorées.
  4. Ajouter et faire revenir les oignons émincés et l'ail écrasé sans qu'ils soient trop colorés.
  5. Ajouter le curcuma. Au bout de 5 minutes, ajouter les tomates coupées en petits morceaux, le thym, le sel, le poivre et le piment en morceaux.
  6. Mélanger le tout puis laisser mijoter sur feu doux en ôtant le couvercle de temps à autre pour éliminer l'excès d'eau.
  7. Servir avec du riz !
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Questions fréquentes

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