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Rougail saucisses

Nutrition pour 1 portion

Calories
361
Kcal
Protéines
19
g
Lipides
18
g
Glucides
11
g
Fibres
g

Ingrédients

Pour
4
portion
portions
  • 400g de saucisses de Toulouse crues Les Occitanes (environ 4 saucisses)
    876 kcal / 64g protéines / 6g glucides / 68g lipides
  • 500g de tomates fraiches et bien mûres (environ 5 tomates)
    386 kcal / 4g protéines / 11g glucides / 1g lipides
  • 300g d'oignons doux (environ 4 oignons)
    117 kcal / 3g protéines / 19g glucides / 2g lipides
  • 6 gousses d’ail (48g)
    63 kcal / 3g protéines / 10g glucides / 0g lipides
  • 1/2 c.à.c de curcuma
  • Sel
  • Un petit piment (facultatif)
  • Poivre noir
  • Thym

Réalisation

40
minutes
  1. Piquer les saucisses et les mettre dans l'eau bouillante pendant 10 minutes, dans une marmite (celle-ci servira à la préparation du plat afin de garder les saveurs).
  2. Couper les saucisses en rondelles.
  3. Vider la marmite et y faire revenir les saucisses jusqu'à qu'elles soient dorées.
  4. Ajouter et faire revenir les oignons émincés et l'ail écrasé sans qu'ils soient trop colorés.
  5. Ajouter le curcuma. Au bout de 5 minutes, ajouter les tomates coupées en petits morceaux, le thym, le sel, le poivre et le piment en morceaux.
  6. Mélanger le tout puis laisser mijoter sur feu doux en ôtant le couvercle de temps à autre pour éliminer l'excès d'eau.
  7. Servir avec du riz !

Recette fitness pour femme sportive

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