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Salade César au poulet pané protéiné
Nutrition pour 1 portion
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Calories
383
Kcal
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Protéines
46
g
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Lipides
16
g
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Glucides
10
g
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Fibres
g
Ingrédients
Pour
2
portion
portions
- 40g de Panko Kikkoman
34 kcal / 2g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 200g de filet de poulet cru
226 kcal / 40g protéines / 0g glucides / 8g lipides - 15g de protéine à cuisiner NG Nutrition (autre option farine de blé)
55 kcal / 12g protéines / 1g glucides / 1g lipides - 100g de Skyr Danone
69 kcal / 12g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 3 oeufs entier
210 kcal / 19g protéines / 0g glucides / 15g lipides - 20g de parmesan râpé Galbani
80 kcal / 7g protéines / 0g glucides / 6g lipides - 5g de Moutarde de Dijon Maille L'originale
8 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 1g lipides - 400g de laitue romaine
60 kcal / 0g protéines / 5g glucides / 1g lipides - 140g de tomates cerises
25 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 1 filet de citron
- Sel, Poivre
- Ail en poudre
Réalisation
30
minutes
- Commencer par faire bouillir une casserole d'eau salée. Une fois l'eau à ébullition, plonger 2 oeufs pour 8 minutes de cuisson. Une fois cuit, les passer dans l'eau froide avant de les écaler.
- En parallèle, préparer la panure en disposant la chapelure Panko dans un bol, l'oeuf fouetté dans un autre, et les protéines (ou farine) dans un dernier bol. Assaisonner chaque bol. Émincer le poulet en petits morceaux.
- Rouler le poulet dans la chapelure Panko (ou farine) puis le tremper dans l'oeuf et terminer en le roulant dans la chapelure Panko. Réitérer l'opération jusqu'à épuisement.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive, y disposer les morceaux de poulet et les faire dorer de chaque côté. Une fois cuits, réserver.
- Pour la préparation de la sauce : mélanger le Skyr avec la moutarde, le sel, l'ail en poudre, le parmesan râpé et le filet de citron. Puis laisser reposer au réfrigérateur.
- Laver et couper la salade. Rincer les tomates cerises.
- Pour le dressage : disposer les feuilles de salades, les tomates cerises au fond de deux assiettes. Couper les oeufs en quartiers et les disposer dans les assiettes. Terminer en disposant les morceaux de poulet pané. Recouvrir de la sauce.
Recette fitness pour femme sportive
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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Tu vas kiffer
New
272
kcal
24
g
prot
15
min
Pain de viande au poulet, feta et épinard
- 140g de poulet haché cru
158 kcal / 28g protéines / 0g glucides / 5g lipides - 50g de flocons d'avoine Bloch
172 kcal / 6g protéines / 29g glucides / 3g lipides - 1 blanc d'oeuf
14 kcal / 3g protéines / 0g glucides / 0g lipides - 60g d'épinards crus hachés
17 kcal / 1g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 50g de poivrons rouges
18 kcal / 1g protéines / 3g glucides / 0g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 50g de feta Casa Azzura
138 kcal / 8g protéines / 0g glucides / 11g lipides - Sel, poivre
2
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146
kcal
12
g
prot
20
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Velouté de petits pois
- 500g de petits-pois
440 kcal / 29g protéines / 35g glucides / 3g lipides - 250g de fromage blanc 0% Carrefour
120 kcal / 19g protéines / 11g glucides / 0g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - Menthe
- 2 verres d'eau
- Sel, Poivre
4
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261
kcal
34
g
prot
30
min
Poulet, bringelles et gros piments
- 3 aubergines (environ 675g)
143 kcal / 7g protéines / 16g glucides / 1g lipides - 300g de filet de poulet cru
339 kcal / 60g protéines / 0g glucides / 11g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 110g de tomates concassées Mutti
28 kcal / 1g protéines/ 4g glucides / 0g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines/ 3g glucides / 0g lipides - 300g de tomates fraiches et bien mûres (environ 3 tomates)
55 kcal / 2g protéines / 7g glucides / 1g lipides - 44g de gros piments
- Sauce soja
- Gingembre frais
- Ciboulette émincée
- Curcuma
- Thym
2
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471
kcal
58
g
prot
100
min
Chou farci au boeuf
Pour les choux farcis :
- 18 grandes feuilles de chou chinois
32 kcal / 4g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 680g de boeuf cru 5% de MG
884 kcal / 149g protéines / 2g glucides / 31g lipides - 190g de riz cuit
220 kcal / 5g protéines / 46g glucides / 1g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 120ml de lait Matin Léger 0% de MG Lactel
41 kcal / 4g protéines / 6g glucides / 0g lipides - 1 oeuf
70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides - 2 gousses d'ail écrasées
- Sel, poivre
Sauce :
- 425g de pulpe de tomates Carrefour Bio
140 kcal / 6g protéines / 20g glucides / 0g lipides - 60ml d'eau
- Sucralose
- Persil
3
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