Salade de poulet grecque

Portion
Portions
4
repas
Réalisation
25
min
Calories*
340
kcal
protéines*
49
g
Glucides*
3
g
graisses*
14
g
* Les valeurs nutritionnelles sont indiquées par portion
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Ingrédients

Pour la base :

  • 2 concombres moyens coupées en dés (environ 300g)
    34 kcal / 2g protéines / 4g glucides / 0g lipides  
  • 900g de poulet cru
    1017 kcal / 180g protéines / 0g glucides / 33g lipides
  • 80g poivron vert en dés
    16 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 50g de fromage blanc 0% Carrefour
    24 kcal / 4g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 50g tomates fraîches coupées en dés
    9 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 40g d’olives noires hachées Le Brin d'Olivier
    132 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 13g lipides
  • 30g de feta émietté Carrefour
    82 kcal / 5g protéines / 0g glucides / 7g lipides
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
    2 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 0g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 1 cuillère à soupe d'origan frais

Pour le dressage :

  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
  • 15 g de Moutarde de Dijon Maille L'originale
    22 kcal / 1g protéines / 0g glucides / 2g lipides
  • 1 cuillère à soupe d'origan frais
  • Sel et poivre noir

Les marques indiquées sont celles utilisées lors de l'élaboration de la recette et de l'évaluation des valeurs nutritionnelles.
Si tu remplaces les aliments, pense à ajuster les valeurs nutritionnelles de la recette en conséquence.

Pour la base :

  • 2 concombres moyens coupées en dés (environ 300g)
    34 kcal / 2g protéines / 4g glucides / 0g lipides  
  • 900g de poulet cru
    1017 kcal / 180g protéines / 0g glucides / 33g lipides
  • 80g poivron vert en dés
    16 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 50g de fromage blanc 0% Carrefour
    24 kcal / 4g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 50g tomates fraîches coupées en dés
    9 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 40g d’olives noires hachées Le Brin d'Olivier
    132 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 13g lipides
  • 30g de feta émietté Carrefour
    82 kcal / 5g protéines / 0g glucides / 7g lipides
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
    2 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 0g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 1 cuillère à soupe d'origan frais

Pour le dressage :

  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
  • 15 g de Moutarde de Dijon Maille L'originale
    22 kcal / 1g protéines / 0g glucides / 2g lipides
  • 1 cuillère à soupe d'origan frais
  • Sel et poivre noir
Recette
  1. Préchauffer le four à 170°C.
  2. Dans un petit bol, fouetter ensemble le fromage blanc, l'origan et le jus de citron.
  3. Assaisonner le poulet de sel et de poivre, puis enrober du mélange de fromage blanc. Déposer le sur une plaque de cuisson recouverte de papier aluminium et faire cuire à une température interne de 160 ° C, environ 10-15 minutes.
  4. Couper le poulet en cubes et l'ajouter dans un grand bol avec le concombre, le poivron, l'oignon, la feta, les olives et les tomates.
  5. Fouetter la vinaigrette dans un petit bol et mélanger avec la salade. Servir.
  1. Préchauffer le four à 170°C.
  2. Dans un petit bol, fouetter ensemble le fromage blanc, l'origan et le jus de citron.
  3. Assaisonner le poulet de sel et de poivre, puis enrober du mélange de fromage blanc. Déposer le sur une plaque de cuisson recouverte de papier aluminium et faire cuire à une température interne de 160 ° C, environ 10-15 minutes.
  4. Couper le poulet en cubes et l'ajouter dans un grand bol avec le concombre, le poivron, l'oignon, la feta, les olives et les tomates.
  5. Fouetter la vinaigrette dans un petit bol et mélanger avec la salade. Servir.
Cette recette a été concoctée par ma coachée @laureferre
Voir ses recettes
À Propos

Pour cette recette de salade de poulet à la grecque, j'utilise les ingrédients de la traditionnelle et très réputée salade grecque réalisée à base de concombre, tomate, fêta, oignon et olive. Le poulet enroulé dans sa sauce au fromage blanc apporte toutes les protéines nécessaires pour atteindre ton seuil de leucine !

Adieu régime ! Fini la frustration et la privation : Il est temps de te libérer du cercle vicieux du sacrifice et de la récompense.
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