Salade romaine grillée au bacon et gorgonzola
Nutrition pour 1 portion
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Calories
272
Kcal
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Protéines
28
g
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Lipides
14
g
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Glucides
5
g
Ingrédients
Pour
2
portion
portions
- 200g d'allumettes de bacon Herta 3% de MG
214 kcal / 38g protéines / 2g glucides / 6g lipides - 2 gros coeurs de laitues romaines
34 kcal / 2g protéines / 2g glucides / 1g lipides - 80g de Gorgonzola doux
260 kcal / 15g protéines / 0g glucides / 22g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 10ml de vinaigre balsamique Carrefour
9 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - Persil
- Thym
- Sel, poivre
Réalisation
20
minutes
- Faire cuire le bacon dans une poêle jusqu'à qu'il soit doré. Mettre de côté la graisse du bacon.
- Couper les coeurs de laitues en deux.
- Préchauffer le four à 200° voire plus. Il faut qu'il soit vraiment chaud pour rendre croustillant les coeurs de laitues.
- Utiliser un pinceau de cuisine et tartiner les coeurs de laitues (préalablement placé sur une grille recouverte de papier sulfurisé) avec la graisse du bacon.
- Quand le four est assez chaud, enfourner les coeurs de laitues. Laisser maximum 5 minutes au four.
- Les retirer, verser le vinaigre balsamique dessus. Ajouter le bacon et le gorgonzola.
Informations
Discussion
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