Saumon teriyaki & riz

Calories
395
kcal
Protéines
27
g
Glucides
37
g
Lipides
14
g

Ingrédients

Pour
4
portion
portions
  • 450g de saumon cru
    873 kcal / 92g protéines / 0g glucides / 56g lipides
  • 50ml sauce teriyaki
    48 kcal / 3g protéines / 6g glucides / 0g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    12 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 0g lipides
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais (environ 7g)
    2 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 0g lipides
  • 400g de riz cuit (refroidi)
    576 kcal / 12g protéines / 127g glucides / 2g lipides
  • 1 poivron rouge haché
    47 kcal / 2g protéines / 7g glucides / 0g lipides
  • 1/2 carotte (62g environ)
    23 kcal / 0g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • Coriandre fraîche
  • Oignon vert finement haché
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Réalisation

25
minutes
  1. Placer les filets de saumon dans un bol avec la sauce teriyaki, les gousses d'ails écrasées, le gingembre, et laisser mariner au moins 20 minutes.
  2. Faire chauffer une poêle anti-adhésive sur feu vif. Une fois chaude, ajouter le saumon, face caché. Cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce que le dessus soit saisi et caramélisé, puis retourner et placer les filets sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Cuire au four pendant 8 à 12 minutes.
  3. Utiliser la même poêle et faire revenir les poivrons et les carottes préalablement couper.
  4. Disposer dans des assiettes le riz, avec le mélange de légumes sautés, et le saumon cuit.
  5. Parsemer d'oignons verts et de coriandre.

Recette fitness pour femme sportive

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Salade façon Burger

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g
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  • Un petit oignon rouge (70g)
    27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 150g de tomates
    27 kcal / 2g protéines / 6g glucides / 0g lipides
  • 60g de sauce Burger Amora
    144 kcal / 1g protéines / 7g de glucides / 13g lipides
  • 400g de laitue Iceberg
    60 kcal / 4g protéines / 8g de glucides / 2g lipides
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  • 150g d'oignons doux (environ 2 oignons)
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  • 114g d'ananas égouttés en rondelles Del Monte
    72 kcal / 0g protéines / 16g glucides / 0g lipides
  • 120g de pêches égouttées St Mamet  
    72 kcal / 1g protéines / 17g glucides / 1g lipides
  • 400ml de lait de coco Light Suzi Wan
    320 kcal / 4g protéines / 4g glucides / 32g lipides
  • 1 cuillère à soupe de Maizena
    53 kcal / 0g protéines / 13g glucides / 0g lipides
  • Coriandre
  • Ail en poudre
  • Gingembre en poudre
  • Curry en poudre
  • Quatre épices
  • Sel
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  • 1 oeuf entier
    70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • 140g de bananes bien mûres
    125 kcal / 2g protéines / 32g glucides / 1g lipides
  • 400ml de lait demi-écrémé Viva Candia
    172 kcal / 13g protéines / 19g glucides / 5g lipides
  • 40g de Maizena
    142 kcal / 0g protéines / 34g glucides / 0g lipides
  • Sucralose/Stévia (équivalent à une cuillère à café de sucre)
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  • 125ml de lait demi-écrémé Viva Candia
    51 kcal / 4g protéines / 6g glucides / 1g lipides
  • 30g de Skyr Danone
    17 kcal / 3g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 15g de protéines en poudre Optimum Nutrition, Gold Standard, 100% Isolate Vanille
    57 kcal / 12g protéines / 1g glucides / 1g lipides
  • Sucralose/Stévia (équivalent à deux cuillères à café de sucre)
  • Cannelle
1
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