Soupe butternut, pommes & cannelle

Portion
Portions
8
repas
Réalisation
65
min
Calories*
140
kcal
protéines*
3
g
Glucides*
34
g
graisses*
0
g
* Les valeurs nutritionnelles sont indiquées par portion
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Ingrédients
  • 1800g de courge butternut cru
    810 kcal / 18g protéines / 211g glucides / 2g lipides
  • 500g de pommes
    260 kcal / 2g protéines / 58g glucides / 0g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g)
    30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides
  • Cannelle
  • 960ml d'eau  
  • Gingembre râpé
  • Noix de muscade             
  • Sel, Poivre

Les marques indiquées sont celles utilisées lors de l'élaboration de la recette et de l'évaluation des valeurs nutritionnelles.
Si tu remplaces les aliments, pense à ajuster les valeurs nutritionnelles de la recette en conséquence.

  • 1800g de courge butternut cru
    810 kcal / 18g protéines / 211g glucides / 2g lipides
  • 500g de pommes
    260 kcal / 2g protéines / 58g glucides / 0g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g)
    30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides
  • Cannelle
  • 960ml d'eau  
  • Gingembre râpé
  • Noix de muscade             
  • Sel, Poivre
Recette
  1. Couper le butternut en morceaux et faire bouillir dans une casserole d'eau bouillante pendant 20-25 minutes. 
  2. Pendant ce temps, faire revenir l'oignon dans une poêle anti-adhésive. 
  3. Ajouter les pommes coupées en morceaux, le gingembre et la noix de muscade avec le bouillon et l'eau dans une casserole, porter à ébullition. 
  4. Mettre le bouillon dans un mixeur, puis y ajouter les morceaux de butternut, les oignons, les épices et les mixer. 
  5. Saler et poivrer. 
  1. Couper le butternut en morceaux et faire bouillir dans une casserole d'eau bouillante pendant 20-25 minutes. 
  2. Pendant ce temps, faire revenir l'oignon dans une poêle anti-adhésive. 
  3. Ajouter les pommes coupées en morceaux, le gingembre et la noix de muscade avec le bouillon et l'eau dans une casserole, porter à ébullition. 
  4. Mettre le bouillon dans un mixeur, puis y ajouter les morceaux de butternut, les oignons, les épices et les mixer. 
  5. Saler et poivrer. 
Cette recette a été concoctée par ma coachée @laureferre
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