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Zembrocal
Nutrition pour 1 portion
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Calories
251
Kcal
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Protéines
8
g
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Lipides
0
g
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Glucides
51
g
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Fibres
g
Ingrédients
Pour
8
portion
portions
- 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - 400g de haricots rouges égouttés Le Cabanon
212 kcal / 18g protéines / 21g glucides / 1g lipides - 1kg de riz basmati cru Carrefour
1760 kcal / 48g protéines / 380g glucides / 3g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
- Du sel
- 1 cuillère à soupe de safran
- 1 branche de thym+
Réalisation
75
minutes
- Dans une grande poêle anti-adhésive ou un wok, faire revenir l’oignon haché, l’ail et le sel pilés et la branche de thym. Ajouter le safran et les haricots rouges cuits. Laisser cuire 10 minutes environ.
- Pendant ce temps, laver plusieurs fois à grande eau le riz. Dans le cuiseur à riz, mettre le riz et les haricots cuits préalablement. Recouvrir d’eau (3 cm au-dessus du niveau). Bien mélanger le riz et les haricots après absorption complète de l’eau.
- Si le riz n’est pas tout à fait cuit, arroser d’un peu d’eau et laisser cuire quelques minutes de plus.
- Si le zembrocal se fait traditionnellement avec des haricots rouges ou des pois du Cap, tu peux aussi le faire avec des pommes de terre (à incorporer crues à la cuisson du riz).
Recette fitness pour femme sportive
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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![Les sucettes de pancake/banane sont accompagnées de pépites de chocolat, elles sont déposées sur un joli plat ovale de couleur vert.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/60f9bdc91375ca31b45c34ad_sucette-banana-pancake.jpg)
80
kcal
4
g
prot
30
min
Sucette banana pancake
- 120g de banane bien mûre (1 banane)
109 kcal / 1g protéines / 24g glucides / 1g lipides - 20g de farine Francine tous usages
101 kcal / 3g protéines / 22g glucides / 0g lipides - 50g de Skyr Danone
29 kcal / 5g protéines / 2g glucides / 0g lipides - 1 oeuf
79 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides - Sucralose/Stévia (au goût)
- Extrait de vanille
- 1 cuillère à café de levure
- Cannelle
4
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![Dans un grand bol en grès , le riz est au centre et tout autour se trouve les différents ingrédients. Deux baguettes permettent de manger ce Poke.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/66587f66be38635a54b99a00_poke-bowl-thon-2.jpg)
560
kcal
47
g
prot
35
min
Poke bowl de thon et sauce sriracha mayo
- 150g de pavé de thon frais
183 kcal / 39g protéines / 0g glucides / 3g lipides / 0g fibres - 60g de concombre finement haché en cubes
9 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides / 0g fibres - 10ml de sauce sriracha Go Tan
13 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 0g lipides / 0g fibres - 150g de riz thai cuit
213 kcal / 4g protéines / 46g glucides / 1g lipides / 1g fibres - 80g de radis finement haché en rondelles
12 kcal / 1g protéines / 1g glucides / 0g lipides / 1g fibres - 125g de carotte coupée en rondelles (environ 1)
45 kcal / 1g protéines / 8g glucides / 0g lipides / 3g fibres - 60g de mangue fraiche coupée en cubes
44 kcal / 0g protéines / 9g glucides / 0g lipides / 1g fibres - 20g de mayonnaise allégée Dukan
15 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 1g lipides / 0g fibres - 20g de St Moret 8% de MG
26 kcal / 2g protéines / 1g glucides / 2g lipides / 0g fibres - 10ml de vinaigre de riz
- 5g de sucralose (plus ou moins au gout)
- 5g de gingembre haché
- Coriandre ciselée
- Oignons verts ciselés
- Sel, poivre
1
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![Dans un grand saladier transparent, on retrouve les couleurs de l'été avec le rouge de la pastèque et le vert des concombres. Le coco râpé pour finir.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/60affcfb6c60c3021a98abef_salade-paste%CC%80que-concombre-coco%20copie.jpeg)
139
kcal
2
g
prot
15
min
Salade de pastèque, concombre et coco râpé
- 500g de pastèque
150 kcal / 3g protéines / 38g glucides / 1g lipides - 180g de concombre
27 kcal / 1g protéines / 7g glucides / 0g lipides - 15g de noix de coco râpée Vahiné
101 kcal / 1g protéines / 1g glucides / 10g lipides - Oignons verts émincés
- Sel, poivre
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![Parfaitement roulés dans les feuilles de riz, ces rouleaux de printemps laissent apparaître les légumes qui composent la recette.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/65d74662119cd42314f9beb7_rouleaux-printemps-faibles-calories-tofu-2.jpg)
114
kcal
7
g
prot
35
min
Rouleaux de printemps au tofu
- 400g de tofu nature Bjorg
624 kcal / 60g protéines / 15g glucides / 33g lipides / 6g fibres - 125g de poivrons rouges émincés
36 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides / 4g fibres - 100g de concombres
15 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 0g lipides / 1g fibres - 100g de pommes
52 kcal / 0g protéines / 14g glucides / 0g lipides / 2g fibres - 60g de carottes râpées
20 kcal / 0g protéines / 4g glucides / 0g lipides / 2g fibres - 40g de laitue émincée
27 kcal / 2g protéines / 4g glucides / 0g lipides / 0g fibres - 10 feuilles de riz Wei Ming
347 kcal / 2g protéines / 83g glucides / 0g lipides - Jus d'1/2 citron vert (50ml)
14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides / 0g fibres - 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz Tanoshi
- Coriandre émincée
- Sucralose (équivalent à 2 cuillères à café de sucre)
- 4 épices
- Sel, poivre
- 1 cuillère à soupe de sauce soja ou sauce soja sans gluten
- Menthe
- Épices mexicaines Ducros
10
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