Cette recette d'aubergines au parmesan est délicieuse ! Je trouve que les aubergines rôties au four font ressortir toute leur saveur. Ce plat très faible en calories sera parfait pour atténuer un excès de calories.
Avantages pour la santé des l'aubergines :
L'aubergine fournit des fibres et une large gamme de nutriments. Ce légume hypocalorique fait partie du régime méditerranéen.
- Bonne pour la santé cardiaque :
Les fibres, le potassium, la vitamine C, la vitamine B6 et les antioxydants contenus dans les aubergines favorisent tous la santé cardiaque.
- Bonne pour le cholestérol :
L'aubergine contient des fibres, ce qui peut être bénéfique taux de cholestérolSource de confiance. Une tasse de cubes d'aubergines cuites, pesant 100 g, contient environ 2,4 g de fibres.
- Elle protège contre certains cancers :
Les polyphénols de l'aubergine peuvent aider à protéger le corps contre le cancer . Les anthocyanes et l'acide chlorogénique protègent les cellules des dommages causés par les radicaux libres. À long terme, cela peut aider à prévenir la croissance tumorale et la propagation des cellules cancéreuses.
- Elle permet une gestion du poids :
Les fibres alimentaires peuvent aider les gens à gérer leur poids. Une personne qui suit un régime riche en fibres est moins susceptible de trop manger, car les fibres peuvent aider une personne à se sentir rassasiée plus longtemps.
Les aubergines contiennent des fibres et sont faibles en calories, elles peuvent contribuer à un régime alimentaire sain et hypocalorique.
Cependant, l'aubergine peut absorber beaucoup d'huile pendant la friture. Quiconque cherche à perdre du poids doit la préparer d'une manière différente, par exemple en la faisant griller.