Bahn mi : sandwich vietnamien
Nutrition
Ingrédients
- 150g de filet de poulet cru
170 kcal / 30g protéines / 0g glucides / 6g lipides - 1/2 baguette de campagne Carrefour
158 kcal / 5g protéines / 32g glucides / 1g lipides - 125g de carottes râpées (environ 1)
45 kcal / 1g protéines / 8g glucides / 0g lipides - 2 + 1/2 cuillères à soupe de vinaigre de riz Tanoshi
- 3 cuillères à soupe de sauce pour nems pimentée Auchan
- Arôme Maggie
- Coriandre émincée
Recette
- Si comme moi, tu as acheté des baguettes précuites commence par les cuire comme indiqué sur la paquet.
- Faire chauffer quelques secondes le vinaigre de riz dans le micro-ondes et le verser sur les carottes préalablement râpées et laisser mariner 30 minutes.
- Émincer le poulet en petits morceaux et le faire mariner dans la sauce pour nems et un peu d'arôme Maggie pendant 30 minutes au réfrigérateur.
- Une fois le temps écoulé, faire chauffer une poêle anti-adhésive sur feu moyen et faire colorer le poulet pendant 5 à 10 minutes. Si besoin, ajouter un fond d'eau.
- Couper la baguette en deux, garnir de poulet, de carottes, et la coriandre finement émincée.
- Si besoin, tu peux rajouter un peu de sauce pour nems.
- Déguste ça avec une bonne salade pour plus de satiété !
Le mot du coach
J'ai découvert ce sandwich lors de mon séjour au Vietnam.
Bahn mi est un mot vietnamien qui signifie "pain de blé". Le pain, et plus particulièrement la baguette, a été introduite au Vietnam durant l'époque coloniale française. De nos jours, le Bahn mi désigne généralement un sandwich d'origine asiatique.
Sandwich et diététique sont-ils compatibles ? Et bien oui, je t'invite à découvrir ma recette.
- 150g de filet de poulet cru
170 kcal / 30g protéines / 0g glucides / 6g lipides - 1/2 baguette de campagne Carrefour
158 kcal / 5g protéines / 32g glucides / 1g lipides - 125g de carottes râpées (environ 1)
45 kcal / 1g protéines / 8g glucides / 0g lipides - 2 + 1/2 cuillères à soupe de vinaigre de riz Tanoshi
- 3 cuillères à soupe de sauce pour nems pimentée Auchan
- Arôme Maggie
- Coriandre émincée
- Si comme moi, tu as acheté des baguettes précuites commence par les cuire comme indiqué sur la paquet.
- Faire chauffer quelques secondes le vinaigre de riz dans le micro-ondes et le verser sur les carottes préalablement râpées et laisser mariner 30 minutes.
- Émincer le poulet en petits morceaux et le faire mariner dans la sauce pour nems et un peu d'arôme Maggie pendant 30 minutes au réfrigérateur.
- Une fois le temps écoulé, faire chauffer une poêle anti-adhésive sur feu moyen et faire colorer le poulet pendant 5 à 10 minutes. Si besoin, ajouter un fond d'eau.
- Couper la baguette en deux, garnir de poulet, de carottes, et la coriandre finement émincée.
- Si besoin, tu peux rajouter un peu de sauce pour nems.
- Déguste ça avec une bonne salade pour plus de satiété !
J'ai découvert ce sandwich lors de mon séjour au Vietnam.
Bahn mi est un mot vietnamien qui signifie "pain de blé". Le pain, et plus particulièrement la baguette, a été introduite au Vietnam durant l'époque coloniale française. De nos jours, le Bahn mi désigne généralement un sandwich d'origine asiatique.
Sandwich et diététique sont-ils compatibles ? Et bien oui, je t'invite à découvrir ma recette.
