Banana bread protéiné

Réalisation :
55
min

Ingrédients

Pour
10
portion
portions
  • 400g de bananes
    360 kcal / 4g protéines / 78g glucides / 1g lipides
  • 6 blancs d'oeufs
    86 kcal / 19g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 100ml de lait d'amandes Carrefour
    37 kcal / 1g protéines / 3g glucides / 2g lipides
  • 40g de pépites de chocolat noir Vahiné
    153 kcal / 2g protéines / 16g glucides / 8g lipides
  • 1 dose (env. 30g) Optimum Nutrition, Gold Standard, 100% Isolate Vanille
    100 kcal / 25g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 60g de farine de coco NaturGreen
    184 kcal / 11g protéines / 14g glucides / 7g lipides
  • Sucralose
  • 1 sachet de levure chimique
  • Cannelle

Recette

55
minutes
  1. Préchauffer le four à 180°. Mettre les bananes dans un bol et les écraser à l'aide d'une fourchette. Ajouter le lait d'amande et mélanger. 
  2. Mettre tous les ingrédients secs(sauf les pépites de chocolat) dans un bol différent et les mélanger. Une fois terminé, mélanger les deux bols ensemble ainsi que les pépites de chocolat.
  3. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à l'aide d'une spatule au reste de la préparation.
  4. Verser le mélange dans un récipient allant au four et mettre le tout au four pendant 40/45 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit doré.
  5. Le sortir du four, laisser refroidir, et goûter !

Le mot du coach

Le banana bread c'est le cake Américain qui cartonne en ce moment ... On en voit absolument partout sur Instagram et pour cause !

Ce gâteau typique des États-Unis a été inventé pendant la crise économique, parce qu'il est très facile à réaliser et se conserve plusieurs jours.

Bien sûr, pour ma version de banana bread protéiné, exit les ingrédients trop riches et trop sucrés ! Cette variante s'adapte parfaitement à un programme de transformation physique et tu peux d'ailleurs en déguster une part avant ou après ton entrainement physique !

J'utilise la protéine Optimum Nutrition à la vanille, mais n'hésite pas à utiliser ta marque préférée et pourquoi pas à varier les saveurs ! Si ton quota calorique te le permet, tu peux même ajouter des pépites de chocolat pour un peu plus de gourmandise.

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  • 400g de bananes
    360 kcal / 4g protéines / 78g glucides / 1g lipides
  • 6 blancs d'oeufs
    86 kcal / 19g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 100ml de lait d'amandes Carrefour
    37 kcal / 1g protéines / 3g glucides / 2g lipides
  • 40g de pépites de chocolat noir Vahiné
    153 kcal / 2g protéines / 16g glucides / 8g lipides
  • 1 dose (env. 30g) Optimum Nutrition, Gold Standard, 100% Isolate Vanille
    100 kcal / 25g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 60g de farine de coco NaturGreen
    184 kcal / 11g protéines / 14g glucides / 7g lipides
  • Sucralose
  • 1 sachet de levure chimique
  • Cannelle
  1. Préchauffer le four à 180°. Mettre les bananes dans un bol et les écraser à l'aide d'une fourchette. Ajouter le lait d'amande et mélanger. 
  2. Mettre tous les ingrédients secs(sauf les pépites de chocolat) dans un bol différent et les mélanger. Une fois terminé, mélanger les deux bols ensemble ainsi que les pépites de chocolat.
  3. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à l'aide d'une spatule au reste de la préparation.
  4. Verser le mélange dans un récipient allant au four et mettre le tout au four pendant 40/45 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit doré.
  5. Le sortir du four, laisser refroidir, et goûter !

Le banana bread c'est le cake Américain qui cartonne en ce moment ... On en voit absolument partout sur Instagram et pour cause !

Ce gâteau typique des États-Unis a été inventé pendant la crise économique, parce qu'il est très facile à réaliser et se conserve plusieurs jours.

Bien sûr, pour ma version de banana bread protéiné, exit les ingrédients trop riches et trop sucrés ! Cette variante s'adapte parfaitement à un programme de transformation physique et tu peux d'ailleurs en déguster une part avant ou après ton entrainement physique !

J'utilise la protéine Optimum Nutrition à la vanille, mais n'hésite pas à utiliser ta marque préférée et pourquoi pas à varier les saveurs ! Si ton quota calorique te le permet, tu peux même ajouter des pépites de chocolat pour un peu plus de gourmandise.

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