pas de publication .com
Biryani au poulet
Nutrition pour 1 portion
w_current
Calories
442
Kcal
w_current
Protéines
36
g
w_current
Lipides
8
g
w_current
Glucides
54
g
w_current
Fibres
g
Ingrédients
Pour
6
portion
portions
- 900g de poulet cru
1017 kcal / 180g protéines / 0g glucides / 33g lipides - 380g de riz basmati cru
1334 kcal / 29g protéines / 296g glucides / 3g lipides - 30ml de lait tiède Matin Léger Lactel 0% de MG
10 kcal / 1g protéines / 1g glucides / 0g lipides - Deux petits oignons rouges (140g)
48 kcal / 2g protéines / 10g glucides / 0g lipides - 200g de tomates coupées en dés
39 kcal / 2g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 120g de Yaourt spécial cuisine Bridélice
172 kcal / 3g protéines / 7g glucides / 14g lipides - 6 gousses d’ail (16g)
20 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - Jus d'1/2 citron (50 ml)
14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - Eau
- Sel, poivre
- Graines de fenouil
- 4 gousses de cardamome verte
- 1 feuille de laurier
- 8 clous de Girofle
- 1 baton de cannelle
- 2 cuillères à soupe de Garam Massala
- Poudre de piment
- 1 cuillère à soupe de safran
- 2 cuillères à soupe de coriandre fraiche hachée
- Gingembre frais haché
- Topping (facultatif) : noix de cajou, raisins secs, oignons frits
Réalisation
50
minutes
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive, faire revenir les oignons jusqu'à qu'ils deviennent translucides. Réserver.
- Laver le riz plusieurs fois à l'eau en le frottant entre tes mains en changeant l'eau plusieurs jusqu'à que l'eau soit claire.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive et y ajouter les graines de fenouil, 4 clous de Girofle, et deux gousses de cardamome avec un fond d'eau, puis ajouter le riz et bien remuer. Ajouter ensuite 1,5 Litre d'eau et le jus de citron. Assaisonner avec du sel, porter à ébullition. Baisser le feu et couvrir, laisser cuire jusqu'à que l'eau soit pratiquement évaporée. Égoutter le riz.
- Moudre les clous de Girofle, les graines de fenouil, la feuille de laurier, 2 gousses de cardamome, et le bâton de cannelle dans un mortier.
- Placer le lait dans un bol et y ajouter le safran. Laisser reposer pendant 10 minutes.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive, Ajouter le gingembre, l'oignon et faire revenir pendant 2 minutes. Puis rajouter le mélange d'épices moulues ainsi que la coriandre, le garam massala. Après 2 à 3 minutes tu peux verser les tomates, la yaourt, et le poulet et un peu d'eau. Couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes.
- Mettre le riz et le lait safrané, couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes à feu doux. Bien mélanger.
- Tu peux décorer avec les différents toppings si tes calories te le permettent, sinon simplement de la coriandre.
Recette fitness pour femme sportive
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
Si tu veux accéder aux 1079 recettes du site, sans coaching : contacte-moi
Informations
Discussion
Donne-moi ton avis sur le goût, la texture, les ingrédients, ou tout autre aspect qui te semblera pertinent. Ton retour me sera très précieux pour améliorer cette recette et la rendre encore meilleure.
Tu vas kiffer
New
![Dans un petit saladier de couleur bleu se trouve les boulettes de boeuf, les courgettes et la sauce fromage tomates.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/6413193d8a2ae0fb2ee080a4_boulettes-viande-courgettes.jpg)
329
kcal
21
g
prot
25
min
Boulettes de boeuf aux courgettes et sauce fromage tomates
- 500g de boulettes de boeuf Charal
945 kcal / 65g protéines / 20g glucides / 64g lipides - 1000g de courgettes surgelées Carrefour
150 kcal / 12g protéines / 18g glucides / 0g lipides - 200g de sauce fromage tomates Vache qui rit
222 kcal / 6g protéines / 12g glucides / 16g lipides - Sel, poivre
- Arôme Maggi/Sauce soja salée
- 12g d'ail surgelé Carrefour
4
New
![Dans un petit saladier de couleur bleu alvéolé se trouve une part de gratin de courgettes, riz et blanc de dinde](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/63b70b67e7667701a7a2ad95_gratin-riz-courgettes-jambon.jpg)
303
kcal
27
g
prot
60
min
Gratin de courgettes, riz et blanc de dinde
- 770g de courgettes crues râpées (environ 2)
132 kcal / 9g protéines / 24g glucides / 3g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 150g de Skyr
85 kcal / 15g protéines / 6g glucides / 0g lipides - 200g de blanc de dinde sans nitrite Herta
220 kcal / 44g protéines / 2g glucides / 4g lipides - 150ml de lait demi-écrémé Viva Candia
62 kcal / 5g protéines / 7g glucides / 2g lipides - 1 oeuf entier
70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides - 140g de riz basmati cru
490 kcal / 10g protéines / 109g glucides / 1g lipides - 60g de fromage râpé Bridelight
126 kcal / 17g protéines / 6g glucides / 4g lipides - Sel, poivre
4
New
![Le poulet est cuisiné avec des pois gourmands et une sauce au miel, le tout parsemé de noisettes et posé dans une assiette rectangulaire blanche.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/614cda7b39b1b140c00018ef_poulet-miel-noisettes.jpg)
307
kcal
29
g
prot
25
min
Poulet au miel, noisettes et pois gourmands
- 300g de pois gourmands crus
114 kcal / 9g protéines / 16g glucides / 2g lipides - 350g de filet de poulet sans peau cru
396 kcal / 70g protéines / 0g glucides / 13g lipides - 50g de miel Cretet
158 kcal / 1g protéines / 39g glucides / 0g lipides - 40g de noisettes décortiquées Sainte Lucie
253 kcal / 7g protéines / 3g glucides / 23g lipides - Sel et poivre
- Arôme Maggi/Sauce soja salée
- Ail en poudre
3
New
![Le boeuf carotte est présenté dans un petit saladier. On retrouve d'un côté du riz blanc et de l'autre des morceaux de boeuf et des carottes.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/63a4618896541338aa587e31_boeuf-carottes.jpg)
313
kcal
33
g
prot
60
min
Boeuf aux carottes
- 400g de carottes crues et épluchées (environ 3)
164 kcal / 4g protéines / 38g glucides / 1g lipides - 440g de paleron de boeuf cru
639 kcal / 93g protéines / 0g glucides / 29g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 10g de beurre demi-sel Paysan Breton
73 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 8g lipides - 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g) + eau
30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides - Sel, poivre
- 4 branches de thym frais
- 3 feuilles de Laurier
3
Adieu régime et l'effet yo-yo : je t'offre 5 jours de formation pour t'apprendre à perdre de la graisse et tonifier ton corps, sans privation pour obtenir des résultats durables.