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Blanquette de dinde, châtaignes et potiron

Nutrition pour 1 portion

Calories
298
Kcal
Protéines
27
g
Lipides
6
g
Glucides
33
g
Fibres
4
g

Ingrédients

Pour
3
portion
portions
  • 380g de potiron prédécoupé en cubes
    115 kcal / 4g protéines / 29g glucides / 0g lipides / 4g fibres
  • 200ml de crème allégée 4% MG Carrefour
    142 kcal / 6g protéines / 12g glucides / 8g lipides / 0g fibres
  • 300g de filet de dinde sans peau crue
    330 kcal / 67g protéines / 2g glucides / 6g lipides / 0g fibres
  • 150g de châtaignes entières Reflets de France
    240 kcal / 4g protéines / 46g glucides / 2g lipides / 8g fibres
  • 10g de maizena
    36 kcal / 0g protéines / 9g glucides / 0g lipides / 0g fibres
  • 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g) + 600ml d'eau
    30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides
  • Sel, Poivre
  • Arôme Maggi / Sauce soja salée
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de cumin

Réalisation

60
minutes
  1. Faire bouillir le bouillon de légumes.
  2. Pendant ce temps couper la dinde. 
  3. Une fois le bouillon à ébullition, ajouter la crème, saler et poivrer et faire bouillir le tout pendant une dizaine de minutes à feu moyen.
  4. Dans une poêle anti-adhésive chaude, faire revenir le poulet avec l'arôme maggi et les épices pendant une dizaine de minutes.
  5. Délayer la Maïzena dans un verre avec un fond d'eau et ajouter au bouillon. Laisser mijoter 5 minutes pour que la sauce épaississe.
  6. Puis ajouter la viande, le potiron. 
  7. Mettre à cuire 15 minutes à feu doux avant d'ajouter les chataignes.
  8. Au bout de 5 minutes éteindre le feu.
  9. Ce plat s'accompagne parfaitement avec des haricots verts, du riz ou encore des konjac.

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