Sur un plat de cuisson, se trouve l'ensemble des ingrédients de la recette. Les courgettes, les filets de truite émiettés, ainsi que la cancoillotte.

Blé, courgettes, truite & cancoillotte

Réalisation :
45
min

Nutrition

Valeurs pour 1 sur
4
portion
portions
Calories
394
kcal
Protéines
41
g
Glucides
42
g
Lipides
8
g
Poids d'une portion ?
Poids pour 100g ?

Ingrédients

Pour
4
portion
portions
  • 240g de blé cru Carrefour Bio
    799 kcal / 47g protéines / 154g glucides / 5g lipides
  • 480g de filet de truite crue
    533 kcal / 94g protéines / 0g glucides / 17g lipides
  • 630g de courgettes crues (environ 2 grosses)
    104 kcal / 8g protéines / 11g glucides / 2g lipides
  • 100g de cancoillotte nature Reflets de France
    138 kcal / 16g protéines / 1g glucides / 8g lipides
  • Sel, Poivre
  • Ail en poudre
  • 1 cube de bouillon de légumes Maggie

Recette

45
minutes
  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Faire chauffer une grande casserole d'eau avec le bouillon de légumes. Une fois à ébullition, ajouter le blé et cuire selon les instructions du paquet.
  3. Une fois le four chaud, placer les filets de truite dans un plat allant au four et enfourner pour 25 minutes à 180°.
  4. Pendant ce temps rincer les courgettes et les couper en petits cubes. 
  5. Faire chauffer une poêle anti-adhésive et y faire revenir les courgettes une quinzaine de minutes avec de l'ail et du sel.
  6. Égoutter le blé et l'ajouter au courgette.
  7. Émietter les filets de truite et ajouter au mélange blé/courgettes. Mélanger le tout.
  8. Ajouter la cancoillotte et mélanger le tout.
  9. Servir bien chaud.

Le mot du coach

La cancoillotte est un fromage fondu qui est appréciée à la fois pour sa texture onctueuse et sont goût fin et délicat. Ce fromage a l'avantage d'être très peu riche en gras, en fonction de sa fabrication. Les versions light font le bonheur des plus grands gourmands.

Considérée comme un fromage diététique, la cancoillotte est pauvre en matières grasses et riche en protéines.

Valeurs nutritionnelles : Environ 107 Kcal pour 100 g et environ 18 g de protéines pour 100 g.

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  • 240g de blé cru Carrefour Bio
    799 kcal / 47g protéines / 154g glucides / 5g lipides
  • 480g de filet de truite crue
    533 kcal / 94g protéines / 0g glucides / 17g lipides
  • 630g de courgettes crues (environ 2 grosses)
    104 kcal / 8g protéines / 11g glucides / 2g lipides
  • 100g de cancoillotte nature Reflets de France
    138 kcal / 16g protéines / 1g glucides / 8g lipides
  • Sel, Poivre
  • Ail en poudre
  • 1 cube de bouillon de légumes Maggie
  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Faire chauffer une grande casserole d'eau avec le bouillon de légumes. Une fois à ébullition, ajouter le blé et cuire selon les instructions du paquet.
  3. Une fois le four chaud, placer les filets de truite dans un plat allant au four et enfourner pour 25 minutes à 180°.
  4. Pendant ce temps rincer les courgettes et les couper en petits cubes. 
  5. Faire chauffer une poêle anti-adhésive et y faire revenir les courgettes une quinzaine de minutes avec de l'ail et du sel.
  6. Égoutter le blé et l'ajouter au courgette.
  7. Émietter les filets de truite et ajouter au mélange blé/courgettes. Mélanger le tout.
  8. Ajouter la cancoillotte et mélanger le tout.
  9. Servir bien chaud.

La cancoillotte est un fromage fondu qui est appréciée à la fois pour sa texture onctueuse et sont goût fin et délicat. Ce fromage a l'avantage d'être très peu riche en gras, en fonction de sa fabrication. Les versions light font le bonheur des plus grands gourmands.

Considérée comme un fromage diététique, la cancoillotte est pauvre en matières grasses et riche en protéines.

Valeurs nutritionnelles : Environ 107 Kcal pour 100 g et environ 18 g de protéines pour 100 g.

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