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Bol : Poulet Teriyaki, pois gourmands et quinoa
Nutrition pour 1 portion
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Calories
485
Kcal
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Protéines
41
g
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Lipides
8
g
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Glucides
65
g
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Fibres
g
Ingrédients
Pour
2
portion
portions
- 80g de quinoa pesé cru Éthiquetable
282 kcal / 10g protéines / 53g glucides / 3g lipides - 100g d'ananas
54 kcal / 1g protéines / 14g glucides / 0g lipides - 10g de Maizena
36 kcal / 0g protéines / 9g glucides / 0g lipides - 30ml de sirop d'érable Maple Joe
53 kcal / 0g protéines / 13g glucides / 0g lipides - 290g de pois gourmands crus
123 kcal / 8g protéines / 22g glucides / 1g lipides - 120g de carottes crues et pelées
49 kcal / 1g protéines / 12g glucides / 0g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 300g de filet de poulet cru
339 kcal / 60g protéines / 0g glucides / 11g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - Sel et poivre noir au goût
- 4 cuillères à soupe de sauce soja salée
- 1 cuillère à café de cannelle
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- Sucralose (équivalent à 2 cuillères à café de sucre)
Réalisation
35
minutes
- Cuire le quinoa selon les instructions du paquet.
- Pendant ce temps, équeuter et rincer les pois gourmands. Éplucher et couper en fines lamelles les carottes.
- Émincer l'oignon et le poulet.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive, ajouter les oignons avec la cannelle et le sucralose. Au bout de 5 minutes, une fois qu'ils sont caramélisées les retirer de la poêle.
- Dans la même poêle, ajouter les carottes et les faire sauter avec une cuillère à soupe de sauce soja. Laisser cuire 5 minutes en remuant de temps en temps.
- Au bout de 5 minutes, ajouter les pois gourmands avec une cuillère à soupe de sauce soja. Laisser cuire 5 minutes.
- En parallèle, préparer la sauce teriyaki.
- Dans un petit bol, râper l'ail et le gingembre puis ajouter le vinaigre de riz, le sirop d'érable, la maizena et deux cuillères soupe de sauce soja. Bien mélanger le tout.
- Ajouter l'ananas préalablement coupé en petits morceaux dans la sauce.
- Mettre les légumes de côté dans une assiette.
- Ajouter le poulet dans la poêle, laisser dorer 2 à 3 minutes avec un fond d'eau si nécessaire. Puis verser la sauce teriyaki et laisser mijoter 6 à 8 minutes avant d'éteindre le feu.
- Tu n'as plus qu'à composer tes bols en répartissant les ingrédients de manière équitable.
Recette fitness pour femme sportive
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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![Le poulet à la sauce teriyaki et le pak choï sont au dessus d'une boule de riz, le tout est présenté dans un large bol avec deux baguettes.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/613712c9c6fa13465a88bc88_poulet-teriyaki-2.jpg)
311
kcal
30
g
prot
20
min
Poulet à la sauce teriyaki et Pak Choï
- Un paquet de préparation Teriyaki Street Kitchen
395 kcal / 4g protéines / 79g glucides / 4g lipides - 400g de filet de poulet cru
452 kcal / 80g protéines / 0g glucides / 15g lipides - 450g de pak-choï
63 kcal / 5g protéines / 7g glucides / 1g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - Sel et poivre noir au goût
- Arôme Maggi/Sauce soja salée
3
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![Sur un lit de laitue iceberg se trouve le poulet effiloché au curry avec des raisins secs.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/6515b37137df3b69f21574b5_salade-poulet-curry-raisins-2.jpg)
231
kcal
27
g
prot
20
min
Salade de poulet effiloché au curry et raisins secs
- 30g de raisins secs Vahiné
98 kcal / 1g protéines / 23g glucides / 0g lipides - 100g de fromage blanc 0% Carrefour
48 kcal / 8g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 200g de laitue iceberg prête à consommer Florette
33 kcal / 1g protéines / 3g glucides / 1g de lipides - 160g d'aiguillettes de poulet rôti Carrefour
200 kcal / 43g protéines / 1g glucides / 2g de lipides - 40g de chutney de mangue Le Coq Noir
49 kcal / 0g protéines / 12g glucides / 0g de lipides - 10g de soupe à l'oignon déshydratée Knorr
34 kcal / 1g protéines / 6g glucides / 0g lipides - Sel, poivre
- 2 cuillères à café de curry
2
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![Sur une table se trouve un grand bol contenant le One pot riz et boeuf à la mexicaine. Des galettes de maïs sont aussi présentes.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/5efd9df3dc481d2a70f4e62c_One-pot-mexicain.jpg)
428
kcal
34
g
prot
25
min
One pot riz et boeuf à la mexicaine
- 450g de Boeuf haché cru 5%
585 kcal / 98g protéines / 1g glucides / 22g lipides - 5g d’huile d’olive Carrefour
45 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 5g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - 100g de Poivron rouge
40 kcal / 1g protéines / 7g glucides / 0g lipides - 500g d'haricots rouges en boite Le Cabanon
265 kcal / 22g protéines / 26g glucides / 1g lipides - 250g de maïs en boite Carrefour sans sucres ajoutés
185 kcal / 6g protéines / 27g glucides / 4g lipides - 150g de riz cru
528 kcal / 14g protéines / 114g glucides / 1g lipides - 1 bouillon de volaille Marmite de Knorr + 375ml d'eau
19 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 1g lipides - 100g de cheddar râpé Les délices d'Amélie
409 kcal / 24g protéines / 4g glucides / 33g lipides - 150g de tomates
27 kcal / 2g protéines / 6g glucides / 0g lipides - 2 cuillères à soupe de coriandre
- Sel et Poivre au goût
- 1 cuillère à soupe de poudre de chili
- 1/2 cuillère à café de cumin
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![Je tiens entre mes mains un bol contenant du chou-fleur façon riz cantonnais. Deux baguettes en bois se trouvent à côté.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/62d0473afa501caf78c465e9_chou-fleur-cantonais.jpg)
411
kcal
41
g
prot
30
min
Chou-fleur façon riz cantonais
- 400g de riz de chou-fleur Bonduelle
88 kcal / 5g protéines / 9g glucides / 2g lipides - 3 oeufs entiers
210 kcal / 19g protéines / 0g glucides / 15g lipides - 280g de petits pois égouttés Jardin Bio
146 kcal / 13g protéines / 15g glucides / 1g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 150g de carottes
60 kcal / 1g protéines / 11g glucides / 1g lipides - 10g d'huile de coco vierge Jardin Bio
88 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 8g lipides - 200g de blanc de dinde sans nitrite Herta
220 kcal / 44g protéines / 2g glucides / 4g lipides - Sel et poivre
- 1 bouquet de ciboulette fraiche
- 3 cuillères à soupe de sauce soja salée
2
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