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Bol de riz pilaf & poulet
Nutrition pour 1 portion
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Calories
351
Kcal
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Protéines
27
g
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Lipides
5
g
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Glucides
49
g
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Fibres
g
Ingrédients
Pour
8
portion
portions
- 900g de filet de poulet cru
1017 kcal / 180g protéines / 0g glucides / 33g lipides - Deux petits oignons rouges (140g)
48 kcal / 2g protéines / 10g glucides / 0g lipides - 375g de carottes rapées
151 kcal / 2g protéines / 28g glucides / 2g lipides - 450g de riz basmati cru
1579 kcal / 36g protéines / 350g glucides / 4g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - 420ml d'eau chaude pour la viande
- 700ml d'eau pour le riz
- Cumin
- Paprika
- Coriandre ciselées
- Sel, poivre
Réalisation
105
minutes
- Commencer par couper le poulet en petits morceaux et faire chauffer une cocotte sur feu moyen. Une fois la cocotte chaude, ajouter le poulet et faire sauter le poulet pendant 7 minutes avec un fond d'eau si nécessaire.
- Ajouter ensuite les oignons émincés, faire revenir pendant 5 minutes avec le poulet. Mettre les carottes, le paprika, le cumin, 3 à 4 feuilles de laurier, le sel et le poivre. Faire revenir jusqu'à que les carottes soient molles. Verser les 420ml d'eau chaude et laisser mijoter le poulet et carottes sur feu doux et couvert jusqu'à que la viande soit tendre.
- Pendant ce temps, rincer le riz jusqu'à que l'eau soit claire et égoutter.
- Ajouter le riz au poulet, et 700ml d'eau. Saupoudrer de sel. Porter à ébullition en augmentant le feu, puis le réduire et laisser cuire jusqu'à que toute l'eau soit absorbée. Ajouter les gousses d'ail au milieu du riz et laisser cuire encore quelques minutes.
Recette fitness pour femme sportive
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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Poulet au sirop d'érable, carottes, raisins et amandes
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123 kcal / 4g protéines / 2g glucides / 11g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 30g de raisins secs Vahiné
98 kcal / 1g protéines / 23g glucides / 0g lipides - 210g de carottes crues coupées en rondelles
84 kcal / 1g protéines / 16g glucides / 1g lipides - Sauce soja salée
- 1 cuillère à café de curcuma
- Ail en poudre
- Ciboulette
- Coriandre
- Sel, poivre
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14 kcal / 2g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 50g de blanc de dinde sans nitrite Herta
55 kcal / 11g protéines / 0g glucides / 1g lipides - 50g de fromage de chèvre -30% de MG Soignon
103 kcal / 12g protéines / 1g glucides / 6g lipides - 50g de moutarde à l'ancienne Jardin Bio
70 kcal / 4g protéines / 3g glucides / 4g lipides - 6g de miel d'acacia Cretet
19 kcal / 0g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 6g de parmesan Casa Azzurra
24 kcal / 2g protéines / 0g glucides / 2g lipides - 40g de tomates
7 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - Sel, poivre
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Salade de poulet à la grecque
Pour la base :
- 2 concombres moyens coupées en dés (environ 300g)
34 kcal / 2g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 900g de poulet cru
1017 kcal / 180g protéines / 0g glucides / 33g lipides - 80g poivron vert en dés
16 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - 50g de fromage blanc 0% Carrefour
24 kcal / 4g protéines / 2g glucides / 0g lipides - 50g tomates fraîches coupées en dés
9 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 40g d’olives noires hachées Le Brin d'Olivier
132 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 13g lipides - 30g de feta émietté Carrefour
82 kcal / 5g protéines / 0g glucides / 7g lipides - 2 cuillères à soupe de jus de citron
2 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 0g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 1 cuillère à soupe d'origan frais
Pour le dressage :
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
- 15 g de Moutarde de Dijon Maille L'originale
22 kcal / 1g protéines / 0g glucides / 2g lipides - 1 cuillère à soupe d'origan frais
- Sel et poivre noir
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Poulet grillé au vinaigre balsamique
- 450g de poitrines de poulet crues et sans peau
508 kcal / 90g protéines / 0g glucides / 16g lipides - 5g d’huile d’olive Carrefour
40 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 4g lipides - 30ml de vinaigre balsamique Carrefour Bio
28 kcal / 0g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - 1 cuillère à soupe d'assaisonnement à l'italienne
- Sel et poivre
- Menthe
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